Nechať sa unavený z množstva tekvice? Je čas ukázať jesenu inú odmenu, jablko, malú lásku - najmä počas Národného jablkového mesiaca!
Jablká možno nemuseli byť určené pre naše stoly, ale sme si istí, že sme radi, že sme im uložili miesto. Čo je ešte dôležitejšie, sme šťastní, že máme sladšiu odrobu, ktorá nám pomôže priniesť tento krémový dezert do života.
Kuchárska poznámka: Urobte tento recept zodpovedajúci sezóne tým, že nahradíte jablká ovocím, ako sú jahody, čučoriedky alebo brusnice. Pridajte svoju vlastnú špeciálnu zmes korenia na doplnenie alebo úplne nechajte koreniny.
Pri striekaní vašich jabĺk s citrónovou šťavou ich udržiavajte z hnednutia, vyhnite sa tomu v tomto receptúre! Akékoľvek ďalšie kyseliny môžu udržiavať váš smotanový syr z nastavenia (yuck!). Nebojte sa, proces pečenia pomôže udržať vaše jablká vyzerajú skvele!
Čo budete potrebovať
- Pre Streusel Topping:
- 1 šálka hnedého cukru (pevne zabalený)
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky rýchleho varenia ovsa
- 1 stick nepolevené maslo (zmäkčené)
- Pre Apple Cheesecake Bars:
- 3 jablká (Granny Smith, olúpané, plnené a nakrájané na 1/4 "kusy)
- 1/2 šálky plus 2 lyžice bieleho cukru (delené)
- 3/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/3 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1 1/2 tyčinky nesolené maslo (zmäkčené)
- 16 uncí smotanový syr (zmäkčený)
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky karamelovej omáčky (na topping)
Ako to urobiť
Pri príprave strepusového zálivku umiestnite všetky ingrediencie do misky strednej veľkosti. Jemne, s prstami, miešajte cesto, kým sa nerozmrazí so stredne veľkými kusmi. Obalte plastovým obalom a nechajte ho zmraziť až do použitia.
Pri príprave tyčiniek z koláčov na jablkový koláč najprv umiestnite do spodnej tretiny rúry troubu a predhrejte na 350 ° F. Mazte pekár s rozmermi 9 x 13 cm s varením. Odložiť.
Nakrájajte nakrájané jablká, 2 lyžice cukru, škorice a muškátového orieška v stredne veľkej miske.
Odložiť. Miešajte múku a hnedý cukor veľkou miskou. Jemne, pomocou prstov, pridajte maslo a miešajte cesto, až kým nebude rozmiešané. Rovnomerne stlačte zmes do pripravenej misky a pečte 25-30 minút, alebo až kým svetlo hnedá.
V miske stojaceho miešača, vybaveného pádlovým nástavcom, porazte smotanový syr, 1/2 šálku cukru a vanilku pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladká. Pridajte vajcia 1 naraz a miešajte, až kým sa nepoužijete. Nalijte cesto nad teplú kôru. Rovnomerne nasypte jablká (bez tekutiny, ktorú produkujete) cez zmes smotanového syra a posypte strepusový vrchol na vrch. Pečieme po dobu 35-40 minút, alebo kým nie je nastavená náplň.
Odstráňte z rúry a umiestnite ju na chladiaci stojan. Chladnite aspoň 6 hodín alebo cez noc. Pred podávaním nakrájajte do požadovaných rozmerov tyčinky a rozmršte sa karamelovou omáčkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 567 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 24 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 167 mg |
| sodík | 553 mg |
| sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |