Tu je pikantný margaritový recept, ktorý sa trochu líši od mnohých, ktoré nájdete. Habanero Blood Orange Margarita nie je ničím zaujímavým nápojom a je pomerne ľahké zamiešať sa.
Nápoj oslavuje krv oranžový, citrus, ktorý je zvyčajne v sezóne od decembra do apríla. Sladší citrus je spárovaný v nápoji s čerstvou paprikou habanero v špeciálnom pyré, ktoré sa dá ľahko pripraviť v predstihu. Odtiaľ nápoj používa hladkú tequilu a najlepšie domácu kyselú zmes.
Koktailový konečný dotyk je krúžok krku. La Sandia navrhuje použitie pripraveného krtka na to, aby veci uľahčili, a odporúčajú práve Dona Maria Mexican Mole Sauce. Pri rimmingu len polovica skla si môžete vychutnať možnosť krtkovitého alebo bez krtka na každom nápoji, ale myslím, že sa vám páči pikantný kakaový prízvuk na margaritu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- Gran Centenario Reposado Tequila
- 1 oz krv oranžový habanero pyré * (recept nižšie)
- 1 1/2 oz
- kyslá zmes
- 1/4 unca mol negro
- Vápno klin
Ako to urobiť
- V sklenenej koktejlovej trepačke stlačte vápenný klin a pridajte Gran Centenario Azul Tequila, krv oranžové habenero a kyslé zmesi.
- Balenie s ľadom a intenzívne pretrepte .
- Ponorte polovicu koktailového okraja skla v mol negru.
- Naplňte ľad a nalejte do pripraveného skla.
* Blood Orange Habanero sirup
- 2 pints krv pomarančový džús
- 1 celej habanero papriky
- Znížte v strednej a vysokej miere, kým sa nezasvieti do sirupu.
- Odstrániť habanero.
(Recept z La Sandia v Santa Monice v Kalifornii)
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 107 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 9 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 5 g |