Škrabká vajcia môžu vyzerať ako jednoduché prstové jedlo z predchádzajúceho veku. Ale naozaj skvelé deviled vajcia môžu byť lahodné a elegantné, ideálne pre všetko od party k piknikom. Tento recept na devil vajcia je skutočná klasika.
Ak chcete urobiť tieto recepty deviled vajcia, možno budete chcieť preskúmať túto techniku pre výrobu dokonalé varené vajíčka .
Poznámka: Čerstvejšie vajcia sú ťažšie odlúpané. Takže pre dosiahnutie najlepších výsledkov pri výrobe deviatých vajec používajte vajcia, ktoré boli v chladničke na týždeň až 10 dní.
Čo budete potrebovať
- Jeden tucet vajec
- ½ šálky majonézy
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- ½ lyžičky suchého horčice
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- Kosher soľ na chuť
- Zemiaky bieleho korenia podľa chuti
- Cayenne pepper, na chuť
- 1 lyžicu jemne nakrájanú
- pažítka , na obloha
- Obloha: paprika
Ako to urobiť
- Olepte vajcia a nakrájajte ich na polovicu. Odstráňte žĺtky a vložte ich do miešacej misky .
- Zmiešajte vaječné žĺtky vidličkou alebo masterom zemiakov. Aby ste dosiahli mimoriadne hladkú konzistenciu, môžete vylúčiť žĺtky cez sito alebo sito, ale nie je to úplne potrebné.
- Pridajte majonézu, citrónovú šťavu, horčicu a omáčku Worcestershire a zmiešajte, až kým nebude hladká.
- Ochutnajte zmes chuťou s kosherovou soľou , bielym korením a kajenským korením.
- Teraz môžete starostlivo nasypať zmes do polovice bielych sekcií. Ale pre extra elegantný vzhľad, potrubia zmes do vajec pomocou potrubia vrece s hviezdou tip.
- Prach s paprikou a posypeme jemne nasekanou pažítkou.
Poznámka: Náhradné zdobenie nápady patrí kapary , nakrájané pimento, vetvičky kôpru , nakrájané olivy, rozdrobená slanina (slanina a vajcia!) Alebo dokonca kaviár. Na slávnostnú prezentáciu použite na zdravej vajci rad rôznych ozdôb.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 72 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 106 mg |
| sodík | 85 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |