Potrubné vrecko je kuchynský nástroj používaný na zdobenie koláčov, koláčikov, koláčov a iných pečienok, ako aj na stláčanie cestíkov, cestovín, krémov a čajov, ako sú zemiaky na misky alebo plechy na pečenie.
Potrubné vrecko je v podstate vak vo forme kužeľa. Vak je naplnený prísadou, ktorá má byť pipravená a potom skrútená, aby sa zložka presunula smerom ku špičke konca kužeľa. Špicatý koniec je otvorený a môže byť vybavený ľubovoľným počtom hrotov, ktoré budú mať odlišný dekoratívny efekt.
Potrubné tašky sa dodávajú vo všetkých veľkostiach od veľmi veľkých, pretože robia veľké práce až po veľmi malé, pretože robia jemne podrobnú prácu na koláčiky a koláčiky. Krém na pečivo je často vedený cez vrecúško a chouxové cestové cesto je napájané na plech na pečenie na výrobu smotanových šampiňónov alebo eclairs . Potrubné vrecká sa používajú aj na plnenie pečiva, ako sú šišky, ktoré sú naplnené krémom alebo želé.
Vrecká sú zvyčajne vyrobené z plátna, ktoré ich robia odolné, s plastovým povlakom na vnútornej strane, čo im umožňuje ľahké čistenie a opätovné použitie. Jednorazové plastové sú tiež často používané.
Vrecko s potrubím je zvyčajne vybavené spriahadlom na špičke, čo uľahčuje výmenu rôznych hrotov - inak by ste sa museli dostať cez vrecko na polevu, aby ste zmenili špičku.
Najjednoduchším spôsobom plnenia potrubia je pripevnenie požadovaného hrotu a potom nasadenie prázdneho vrecka smerom dole do sklenenej nádoby. Potom môžete zabaliť široký koniec vrecka cez ústie nádoby ako manžetu a potom jednoducho lyžicu vložiť do vrecka.
Tiež známy ako: pečivo taška, zdobenie taška