Potstickers sú populárne knedličky, ktoré sú na jednej strane vyprážané a na druhej naparené.
Čo budete potrebovať
- 12 uncí mletého bravčového mäsa
- 6 uncí bok choy
- 1 balenie knedlíkové pečivo *
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky kurčiat
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1 pinch white pepper
- 2-4 kvapky sezamového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky kukuričného škrobu
Ako to urobiť
1. Rozmrazte knedle pečivo.
2. Zeťte alebo blanchejte zeleninu, až kým nie je vôňou. Vypustite a hrubo nakrájajte.
3. Zmiešajte bravčové mäso s korením. Pridajte do nakrájanú zeleninu.
4. Vložte veľkú polievkovú lyžicu pečiva na plech plnenia.
5. Vytvorte tradičný knedlík, alebo použite polmesiaci lis a stlačte na polovice.
6. Na vyprážanie knedlíkov, smažte knedlík na jednej strane až do zlatého, potom otočte. Pridajte malé množstvo vody a zakryte ho 3 minúty, aby ste sa uistili, že náplň je správne varená.
Odstráňte veko, keď sa voda viac alebo menej odparí, ale nedotýkajte sa knedlíkov. Pridajte trochu oleja a smažte ďalšiu minútu. Nakrájajte knedle okolo, aby ste ich rovnomerne pripravili.
7. Zdravá alternatíva spočíva v parných knedlíkoch v parných kotlíkoch pri vysokej teplote po dobu 8 minút po príchode vody.
8. Na namáčanie použite buď čínsky alebo balsamický ocot s zázvorom. Sójová omáčka a ocot sú tiež dobré.
* Hrubšie ako winton obaly, knedle pečivo je navrhnuté špeciálne pre výrobu knedlíkov. Pečivo je nakrájané na kolieskach a predávané vo všetkých čínskych potravinách a etnické potravinové časti niektorých veľkých obchodných reťazcov.
Tento recept na kantonské nálepky je opätovne vydaný s povolením od Some Have Sum , od Evelyn Chau.]
Ďalšie recepty Potsticker
Potstickers - obsahuje recept na cesto
Vegetariánske nálepky
Gyoza - japonské štítky
Potstickers Dipping Sauce Recipe
Ginger Dipping Sauce - tento ľahký make dip tiež ide veľmi pekne s potstickers.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 284 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 30 mg |
| sodík | 122 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 10 g |