Klasický írsky dusený s jahňacím

Yukon zlato, červená koža a okrúhle biele zemiaky sú všetko dobré voľby pre tento chutný jahňacie jahňacie. Jedná sa o chutné jedlo pre každodenné jedlo a robí skvelú voľbu pre podujatia svätého Patrika .

Podávajte s chrumkavými kotúčmi alebo sójovým chlebom a zapečený šalát na lahodné rodinné jedlo.

Čo budete potrebovať

• 1 polievková lyžica
• extra panenský olivový olej
• 1 1/2 až 2 libra jahňacie rameno, orezané a nakrájané na 1-palcové kusy
• 2 až 3 stredne vysoká cibuľa, rozdelená na štvorčeky a na plátky
• 1 čajová lyžička sušeného listového tymianu
• 1 1/2 šálky nakrájanej mrkvy nakrájanej na kocky alebo nakrájanej na plátky
• 1 veľký bobkový list
• 3 šálky
• kurací vývar alebo vývar
• 1 1/2 libier zemiakov, nakrájajte na 1-palcové kusy
• soľ a korenie, na chuť
• 2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vône, voliteľné
• 2 lyžice univerzálnej múky

Ako to urobiť

1. Vo veľkej, hlbokej panvici alebo holandskej peci na stredne vysokej teplote vyhrejete jahňacinu v oleji a miešajte 2 minúty. Pridajte cibuľu a pokračujte v varení, miešajte, až kým nebude jahňacie opečené a cibuľa jemná, asi 3 až 5 minút.
2. Posypeme tymianom a pridáme mrkvu, bobkový list a zásoby. Priveďte k varu; znížte teplotu na nízku teplotu, pokryte a nechajte cca 1 hodinu ohriať. Pridajte zemiaky do panvice, kryt a pokračujte v varení počas 25 minút. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Miešajte nakrájanú petržlenovú vôňu, ak ju používate.

1. V šálke alebo miske miešajte múku do studenej vody, kým zmes nie je hladká. Pridajte do guláša, dobre premiešajte a varte jednu minútu alebo dve, až kým nebude zahustená.
2. Podávajte jahňacie šunkou so šalátom a chrumkavými kotúčmi na lahodné jedlo.
   

Podobné recepty

• Pikantné jahňacie pečivo
• Jahňacie guláš s petržlenovým knedlíkom
• Jednoduchý pomalý sporák Recept na jahňacie koláče

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	574
Celkový obsah tuku	30 g
Nasýtený tuk	12 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	124 mg
sodík	780 mg
sacharidy	36 g
Vláknina	5 g
proteín	38 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)