Jahňacie guláš s petržlenovým knedlíkom

Tento jahňací guláš je vyrobený z chrumkavej jahňacej kôry, mrkvy a zemiakov a petržlenových knedlíkov. Klobásky sa veľmi ľahko fixujú zmesou na pečenie suchých bôbov . Alebo nasledujte tento recept na domáce knedle s prídavkom petržlenu.

Tento jahňací guláš robí skvelé každodenné hlavné jedlo. Je to vynikajúca voľba pre oslavu Svätého Patrika .

Čo budete potrebovať

• 2 lyžice tuku alebo oleja na varenie
• 2 libry na kocky jahňacieho ramena
• 4 šálky vody
• 2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1 bobkový list
• 3 mrkvy, nakrájame na 1-palcové plátky
• 2 malé až stredné zemiaky, olúpané a nakrájané na 1-palcové kusy
• 1 stredne vysokú cibuľu, na polovicu a na plátky
• 1 šálka zmrznutého zeleného hrášku rozmrazeného
• 2 lyžice múky
• 3 lyžice studenej vody
• Petrželky:
• 2 šálky zmesi sušienok
• 3/4 šálky mlieka
• 1 čajová lyžička sušených petržlenových vločiek alebo 1 lyžica mletého čerstvého petržlenu

Ako to urobiť

1. Tlmenie taveniny alebo olej v holandskej rúre; hnedé jahňacie kocky dobre; vylejte tuk. Do jahňacky pridajte štyri šálky vody, soli a korenia a bobkový list. Priveďte do varu a potom znížte teplotu; zakryjte a opekajte 2 hodiny, až kým nebude mäso jemné.
2. Zmiešajte mrkvu, cibuľu a zemiaky; variť o 20 minút dlhšie. Rozmrazte rozmrazený hrášok.
3. Zmiešajte 2 lyžice múky s 3 lyžicami vody; Zmiešajte do guláša. Varte, kým sa zmes nezačne vařit a zahustí.

1. Zmiešajte ingrediencie s vidličkou, kým nie sú dobre navlhčené, ale nezmiešajte. Lyžicové knedle na jemne varené guláš, snažia sa držať knedle na mäso a zeleninu a nie príliš ďaleko do tekutiny.
2. Kúpte pomaly za nízkeho tepla po dobu 10 minút, odkryté.
3. Zakryjte a varte 10 minút dlhšie pri nízkej teplote. Knedlice budú mať po dokončení textúru podobnú sušenke.
4. Skontrolujte, či guláš počas pečenia spálil, ale dávajte pozor, aby ste nerozbili knedličky.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	695
Celkový obsah tuku	38 g
Nasýtený tuk	16 g
Nenasýtený tuk	16 g
cholesterol	153 mg
sodík	1,293 mg
sacharidy	41 g
Vláknina	6 g
proteín	45 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)