Tento klasický írsky sójový chlieb je skvelý pri každom jedle. Je to obzvlášť dobré s výdatným írskym gulášom alebo hovädzou večerou. Bolo by to báječné s touto Guinness hovädzí guláš . Alebo použite tento chlieb na mieste sušienok na raňajky.
Zaraďte vajcia na opekaný a maslový plátok sójového chleba alebo servírujte plátky s krémovou klobásou.
Chlieb je základom jedál a sviatkov svätého Patrika !
Čo budete potrebovať
- 4 šálky všestrannej múky, asi 19 uncí
- 2 lyžice cukru (granulované)
- 2 lyžičky sódy na pečenie
- 1 čajová lyžička zubného kameňa
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 1 1/2 šálky cmaru
- 2 čajové lyžičky masla (roztopené)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 F (200 C / plyn 6).
- Vo veľkej miske rozmiešajte múku, cukor, sódu na pečenie, krém zubného kameňa a soľ, až kým sa dobre nespájajú. Pridajte maslo a nakrájajte dôkladne mixér na pečivo, vidličku alebo prsty. S vidličkou rozmiešajte cmar, kým sa cesta nezačne držať spolu. Premiestnite na múčnatú plochu a mieste asi desaťkrát, až kým toto cesto nebude držať spolu, ale nebude hladké. Tvar do gule asi 6 palcov v priemere.
- S ostrým nožom nakrájajte kríž do hĺbky asi 1/2 až 1 palca.
- Balenie na cesto umiestnite na plech na pečenie z pergamenovej papierovej dosky alebo v mastnutej panvici. Nakráňte ho voľne s listom mastiacej fólie.
- Pečieme chlieb v predhriatej rúre 25 minút. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení asi o 15 až 25 minút dlhšie, alebo kým tester tesnenia alebo špáradlo nevyčistite, keď je vložený do stredu.
Tipy a variácie
- Dajte chlieb na klin a podávajte maslo. Je to perfektný chlieb, ktorý slúži s výdatným írskym gulášom alebo hovädzím gulášom , alebo dublinským hrozienkom - nutnosťou pre deň svätého Patrika!
- Je to tiež nádherný raňajkový chlieb. Toast kúsok írskych sódy chleba, maslo, a potom top s vajcom. Alebo namiesto tradičných sušienok používajte tento chlieb s klobásou .
- Sóda chleba s kukuricou - Nahraďte 1 až 1 1/2 šálky múky s kukuričnou.
- Hnedý sójový chlieb - používajte 2 šálky celozrnnej múky a 2 šálky všestrannej múky.
- Sóda chleba so slaninou - Fry alebo piecť 6 až 8 prúžkov slaniny až krehké. Vypustite slaninu na papierových utierkach, rozdrobte ju a pridajte ju do zmesi múky.
Tiež sa vám môže páčiť
Chlieb Stroj Krajina Biele Chlieb
Pikantné Bacon a Cheddar Scones
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 231 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 875 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |