Crock Pot Lamb Stew

Tento pomalý sporák je klasickou kombináciou jahňacieho, zemiakového a mrkva. Môže to vyzerať jednoducho, ale chuť je výnimočná. V tomto receptúre je všestrannosť. Na dužinu a zemiaky sa môžu pridávať papriky a rutabagy. Alebo pridajte nejaký mrazený hrášok asi 20 až 30 minút pred dokončením varenia.

Servírujte guláš so šalátom a chrumkavým domácim chlebom na rozprávkové chladné jedlo. To robí skvelú večeru svätého Patrika. Pridajte pohár Guinness stout a trochu teplej iránskej sódy .

Pozri tiež
Klasický írsky dusený s jahňacím

Čo budete potrebovať

• 2 1/2 šálky
• kurací výživa , nízke sodíkové alebo nesolené
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 librové kusy jahňacieho krku alebo ramenné kotlety, orezané
• 3 stredné mrkvy, lúpané a tenké plátky
• 2 stredne cibuľové, tenké plátky
• 1 libra červené alebo okrúhle biele zemiaky, lúpané a tenké plátky, asi 5 stredných zemiakov
• 1/4 lyžičky koshernej soli
• 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia

Ako to urobiť

1. Kuracie vývar nalievajte do hrnca a priveďte do varu.
2. Mezitím nakrájajte jahňacie kusy do kúskov.
3. Olej zohrievajte v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte jahňacie a vařte a otočte na všetky strany hnedou farbou.
4. Vložte mrkvu, cibuľu a zemiaky do nádoby . Usporiadať hnedé jahňacie kúsky na zeleninu.
5. Pridajte varný vývar do hrnca a pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
6. Obalte a varte 3 až 4 hodiny na HIGH alebo 6 až 8 hodín na LOW.

1. Posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňacou pečeniou a podávajte horúce s hustým, chrumkavým chlebom. Írsky sójový chlieb je dobrou voľbou, alebo si vyrobiť domáce chlieb alebo sušienky .

Slúži 4.

Tipy a variácie

• Pridajte malú rozkrojenú rutabagu a / alebo plátky parsnipu nakrájané spolu s zemiakmi.
• Pridajte zmrazený hrášok do misky asi 20 minút pred tým, než skončíte.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	823
Celkový obsah tuku	51 g
Nasýtený tuk	20 g
Nenasýtený tuk	23 g
cholesterol	212 mg
sodík	650 mg
sacharidy	28 g
Vláknina	4 g
proteín	62 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)