Toto jedlo je trochu nepríjemné, ale príchute Tex-Mex sú mimo tohto sveta. Vytváranie úchytiek fólie je nevyhnutné pre zníženie neporiadku, takže to urobte. Tiež nechajte zásobník trochu ochladiť pred rozrezaním na klin.
Pridajte niektoré jalapeno papriky alebo horúcu salsu do obloha na extra teplo.
Veľká časť varenia sa nachádza na varnej doske. potom pomalý sporák prináša všetko dohromady.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 libry hovädzieho mäsa (zem chudobný najmenej 85% chudý)
- 2 čajové lyžičky
- chilli prášok
- 1 lyžička rasca (zem)
- 1 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 1 lyžička soli
- 2 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 16 oz. môžete paradajková omáčka
- 1 šálka olív (zrelé plátky)
- 8 až 10 tortiliel (kukurica)
- 2 polievkové lyžice. maslo (mäkké na chuť, pre ľahké zmáčanie na každej strane tortilly)
- 3 až 4 šálky syra (mexická zmes alebo Monterey Jack syr roztrhaný)
- Obloha: kyslá smotana a nakrájaná zelená cibuľa (voliteľné)
- Obloha: salsa, horúca alebo mierna (voliteľné)
- Obloha: jalapénové korenie (voliteľné)
Ako to urobiť
- Zahrejte olej na veľkej panvici pri strednom ohni. Smažte cibuľu, až kým sa nedotknete, a potom pridajte mleté hovädzie mäso. Cook, miešajte, kým hovädzie mäso už nie je ružové. Vypustite a potom pridajte chilli prášok, mletý kmín, soľ a mletý cesnak. Varte ešte jednu minútu alebo dve a potom zamiešajte paradajkovú omáčku; pokračujte v varení až do zahriatia. Miešajte plátky olív.
- Vytvorte fóliové úchytky. " Zložte 24 až 30 palcový kus fólie do polovice pozdĺžneho. Umiestnite do spodnej časti pomalého sporáka s oboma koncami, ktoré visia nad horným okrajom sporáka.Pás fólie vám uľahčí odstránenie stohu, keď je pripravený na podávanie.
- Ľahko na jednej strane kukurice tortillas. Položte na fóliu jednu tortillu, ktorá je natierať hore. Štepiť tortillu so zmesou mäsa a veľkorysá vrstva rozdrveného syra. Pokryte ďalším tortillom (s maslovou stranou nahor), viac zmesou mäsa a syrom. Opakujte vrstvy, končiace so syrom. Sklopte prebytočnú fóliu nad hornú časť stohu, zakryte pomalý sporák a varte na HIGH na 1 hodinu.
- Keď je pripravený na podávanie, vytiahnite ho, použite fóliové pásy a presuňte ho do podávacej misky. Nechajte taco zásobník mierne vychladnúť a potom nakrájajte na klin.
- Podávajte s kyslou smotanou, nakrájanú zelenú cibuľu a salsu alebo nakrájané čerstvé paradajky podľa potreby.
Súvisiace recepty
Taco polievka s mletým hovädzím a bôbom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3594 |
| Celkový obsah tuku | 132 g |
| Nasýtený tuk | 56 g |
| Nenasýtený tuk | 40 g |
| cholesterol | 306 mg |
| sodík | 7,131 mg |
| sacharidy | 430 g |
| Vláknina | 34 g |
| proteín | 166 g |