Kentucky čaj obsahuje citrónovú šťavu, med, eukalyptus a bourbon, aby vytvorili komplexný, osviežujúci letný nápoj .
Buenos Aires je najlepší butik hotel, Fierro, ktorý sa nachádza v okrese Palermo Hollywood je tiež známy pre vynikajúce remeselné koktaily, vynikajúce vína a gurmánske jedlá. Renomovaný mixológ Fierro, Martin Bruno, vytvoril tento recept Kentucky Tea a štedro zdieľa jeho tvorbu.
Ako sa dalo očakávať, názov Kentucky Tea je pomerne bežný medzi bourbon nápojmi a existuje veľa receptov, ktoré majú toto moniker. Veľmi málo z nich je rovnaké, hoci väčšina, vrátane tejto, je špicatým kroucením na tradičnom južnom sladkom čaji.
Recept je napísaný na vytvorenie ľadového čaju, aj keď by sa to dalo urobiť aj v zime a vychutnať si ho ako teplý, upokojujúci nápoj .
Čo budete potrebovať
- 2 unce Kentucky rovno
- bourbon whiskey
- 1/2 oz
- citrónová šťava
- 3 unce citrón / mäta / eukalyptová infúzia * (nižšie uvedené pokyny)
- G arnish: f
- resh mint
Ako to urobiť
- Naplňte staromódny pohár s drveným ľadom .
- Pridajte bourbon a citrónovú šťavu .
- Pridajte infúziu citrónu / mäty / eukalyptu a miešajte, aby sa zabudovala.
- Ozdobte čerstvým mätovou vetvičkou.
Vykonať infúziu čaju z citrónovej mäty a eukalyptu
- 1 sáček Smith Teamaker Mint Tea
- Lemonová kôra
- 1 list eukalyptu
- 1 šálka horúcej vody
- Med
- Pridajte čaj, citrón a eukalyptus do jednej šálky horúcej (nie vriacej) vody .
- Strmé 15 minút , potom napätie.
- Pridajte med podľa chuti.
- Chill dokedy nie je pripravený miešať čaj z Kentucky
Ďalšie tipy pre vytvorenie veľkého Kentuckyho čaju
Väčšina dostupných bourbonov bude robiť vynikajúci Kentucky čaj, hoci to bude najlepšie, ak si vyberiete vysokokvalitnú, najvyššiu možnú voľbu. Woodford Reserve je bourbon odporúčaný Bruno a jeho hladký, jemnejší profil je skvelým príkladom štýlu whisky, ktorý bude najlepšie pracovať v tomto receptúre.
Bruno tiež odporúča špecifickú značku mätového čaju. Kým Smith Teamaker vyrába kvalitné čaje, neváhajte a používajte svoju obľúbenú čajovú zmes, ktorá sa sústreďuje na mätu . Mimoriadne nové vkusy môžete nájsť veľmi ľahko tým, že si vyberiete čaj s extra vrstvou chuti už v taške.
Listy eukalyptu nie sú bežným pohľadom na väčšinu maloobchodníkov. Môže sa zvyčajne nachádzať v prírodných obchodoch s potravinami alebo tam, kde sa predáva dobrý výber sušených bylín. Mentolová príchuť, ktorú pridáva tento koktail do eukalyptového listu, je neoceniteľná a je to prvok, ktorý by sa nemal preskočiť.
Ak budete musieť kúpiť eukalyptus vo veľkom množstve (čo je veľmi pravdepodobné), potom môžete vždy vyrobiť eukalyptový jednoduchý sirup na použitie v nápojoch, ako je tento Eucalyptus Martini a ako náhrada za mätový sirup v iných nápojoch.
Predám Eucalyptus Leaf z Amazonu
Ako silný je Kentucky čaj?
Tento recept Kentucky Tea je veľmi mierny nápoj, ktorý je dôvodom, prečo je ideálny pre ležérne letné popoludnie. Ak budeme brať odporúčanie Bruna pre Woodford Reserve (43,2% ABV), potom hotový nápoj bude jemný 14% ABV (28 proof) .
Pôvodne publikované: 3. augusta 2011
Upravil Colleen Graham: 3. októbra 2015
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 626 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 136 mg |
| sodík | 73 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 7 g |