Vápna voda, swank, a umývanie sú všetky názvy používané na popis jarabskej limonády v štýle Karibiku. Recept je skutočne vyrobený s vápnam skôr než citróny, pretože toto ovocie je oveľa rozšírenejšie v regióne.
Okrem čerstvo lisovaného limetkového džúsu a vody je tento osviežujúci nápoj osladený demerarovým cukrom alebo trstinovým cukrom. Ak chcete pridať náznak korenia, niekoľko kvapiek vanilkovej esencie je súčasťou mixu. Dvojica Angostura Bitters - pôvodne vyrobená a fľašovaná v Trinidade a Tobago - ju dokonale dokončuje a robí z tejto karibskej limonády osviežujúci a lákavý nápoj.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky limetovej šťavy (čerstvá, asi 8 limetiek)
- 7 šálok vody
- 1 šálka cukru (demerara alebo biela, viac na chuť)
- 3/4 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- Voliteľné: Angostura Bitters (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Pridajte všetky prísady okrem bitterov do veľkého džbánu.
- Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ochutnajte sladkosť a prispôsobte ju.
- Chladnička, kým nie je pripravená slúžiť alebo okamžite slúžiť na ľad. Pridajte pár kvapiek bitterov do každého pohára tesne pred podaním.
Tipy a variácie
Existuje mnoho receptov tam pre jamajskú limonádu, aj keď si určite môžete prispôsobiť, aby vyhovoval vašim osobným vkusom.
Napríklad výber surového cukru známy ako demerara (alebo turbinado) vytvára bohatší chuťový profil, ktorý je podobný melasy ako bežný biely cukor. Niektoré recepty dokonca používajú štandardný hnedý cukor a pridať melasu, hoci to môže byť ťažšie rozpustiť v studenej kvapaline.
Pre limety môžete očakávať, že dostanete asi jednu lyžicu šťavy z každého ovocia , takže budete potrebovať najmenej osem vápna na 1/2 šálku. Môžete však dostať viac alebo menej šťavy v závislosti od ovocia a je najlepšie mať pár doplnkov po ruke. Vždy môžete použiť akýkoľvek prebytok pre ozdoby .
Zatiaľ čo limety sú primárnym citrusovým ovocím, ktoré sa používajú na nápoj, môžete tiež pridať šťavu z citrónu, aby ste ju trochu dodali.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 80 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 4 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |