Južná Karolína sezónne ovocie a zelenina

Južná Karolína, s jej jemným podnebím (dobre, ak sa vám teplo nedostane), rastie nádherne široká paleta produktov. Rastúce obdobia a tým aj dostupnosť plodín sa budú líšiť medziročne, ale táto príručka je vhodným miestom na to, aby ste začali zisťovať, aké ovocie a zelenina očakávajú. Môžete tiež vyhľadávať produkciu podľa sezón ( jar , leto , jeseň , zima ) alebo regiónu.

Jablká od augusta do novembra (miestne jablká môžu byť k dispozícii z úložného priestoru na jar).

Arugula, od apríla do júna (niektorí poľnohospodári využívajú horúce domy a domy z obrubníkov na predĺženie vegetačného obdobia, takže ho môžete vidieť ešte pred aprílom).

Špargľa, od apríla do júna. Pozrite sa na čerstvo rezané stonky a pevné stonky - skoršie plodiny budú skôr pletené než neskoršie; na rozdiel od bežnej mylnej predstavy, hrúbka oštepu neukazuje, aký bude chrumkavý alebo chutný špargľ.

Basil, máj až september. Pozrite sa, ako uchovávať bazalku, aby sa udržala čerstvá dlhšie; premeniť veľké dávky na pesto , ktoré krásne zmrzne a chutí úžasne príde Január!

Fazuľa, máj až október. Táto pekná dlhá sezóna je výsledkom rastlín, ktoré naďalej kvitnú.

Červená repa, od apríla do júna, pre jarná repa, často predávaná so svojimi báječnými zeleňami (varenie ako hríbovitá zelenina), stále pripevnená; repa je opäť v sezóne ako väčšie exempláre na jeseň a do zimy zo skladovania.

Čučoriedky, máj až august.

Kultivované odrody sa rozvíjajú na ovocie v rôznych fázach, udržiavanie sezóny pomerne dlho v teplejšom prostredí

Bok Choy , od októbra do júna. Táto plodina v chladnom počasí dodáva šalátom šaláty a smažte.

Brokolica, máj až jún a október až december. Rovnako ako veľa kruciferovej zeleniny, brokolica nie je v horúčave veľmi dobre, čo je horšie.

Bruselový výhonok, od novembra do februára. Pozrite sa na klíčky predávané na stonke pre dokonalú sviežosť (stačí si ich uložiť z paličky, keď ich dostanete domov).

Zelná, október až máj. Rovnako ako brokolica a bruskové klíčky, táto krížová zelenina chutí najlepšie, keď je vzduch chladnejší.

Cantaloupes, jún až august. Vonia ich predtým, ako ich kúpite! Mali by cítiť, ako dúfate, že budú chutiť!

Mrkva, október až máj. Sezóna pre zrelé mrkvy na jeseň morphs priamo do sezóny pre pravé dieťa, pole-riedenie mrkva na jar.

Karfiol, október až december. Vyberte si karfiol hlavy, ktoré sa cítia ťažké pre ich veľkosť, a pamätajte, že ich listy sú chutné, keď sú nakrájané a varené ako bok choy alebo kapusta.

Celer, október až február. Rovnako ako u väčšiny zeleniny, chcete, že zeler, ktorý sa cíti ťažké svojou veľkosťou.

Chard, október až máj. Tieto jasné zväzky sú najlepšie, keď rezané stopky vyzerajú svieže a listy sú plné a živé.

Collard greens, október až jún. Pozrite sa na tvrdé, vydarené listy, ktoré budú potrebovať dlhú varenie, aby ich mohol zjemniť.

Kukurica, jún a júl. Pevné, vlhko vyzerajúce, ale nie vlhké plevy sú to, čo chcete. Červ tu alebo tam jednoducho znamená, že kukurica nebola striekaná insekticídom.

Uhorky, jún až august. Tieto sú skutočne chladnejšie než teplota okolia, niekedy až o 20 stupňov.

Edamame, jún až september. Pevné fazule plné fazule sú voľbou.

Baklažán, jún až október. Pevné, lesklé kože a zelenina, ktoré sa cítia ťažké pre svoju veľkosť, budú najlepšie na trhu.

Figy, júl a august, a druhá úroda príde pokles. Tieto delikátne bytosti vyžadujú špeciálnu manipuláciu, takže ich kupujte na ceste domov, aby mohli vyvážiť na vrchole všetkých ostatných produktov.

Cesnak, máj až október (k dispozícii po celý rok skladovania).

Zelený cesnak , marec až máj. Tento výsledok poľnohospodárov zriedenie polia sú radosť jar jesť.

Hrozno, júl až október. Pred nákupom požiadajte o chuť, aby ste sa uistili, že kupujete hrozno, ktoré vyhovuje vašim potrebám sladkosti.

Kale, október až máj. Čerstvé stonky a živé listy sú názov hry kale.

Pór, október až máj. Nečistoty sa medzi týmito listami skrývajú, najmä ak pršalo, a preto ich pred varením dobre očistite.

Šalát, september až jún. Jeden vzhľad vám povie, či je šalát čerstvý (bez vône, bez hnednutia).

Melóny, jún až september. Ťažké, ťažké, ťažké pre ich veľkosť je vaša najlepšia stávka pre úplne zrelý, úplne chutný melón.

Huby (kultivované), celoročné. Tieto sú najlepšie uložené v papierovej taške v chladničke - nie plastové, prosím!

Okra, máj až október. Južný favorit s luxusne dlhou vegetačnou sezónou.

Cibuľa, od marca do novembra (k dispozícii po celý rok skladovania).

Parsnips, od októbra do decembra. Tieto deti sa môžu dostať do dreva, a tak hľadať tenšie, ktoré sa cítia ťažké pre ich veľkosť pre najmenšie jadrá.

Peaches, máj až august. Ťažké, ťažké, ťažké pre svoju veľkosť a krásny vôňu broskýň je to, čo chcete.

Arašidy, september až december. Na mnohých trhoch budú mať predajcovia predávať varené a / alebo vyprážané arašidy spolu s čerstvými.

Hrášok a hrášok, od februára do mája. Teplý klíma robí túto sezónu lahodne skoro.

Pecans, od septembra do decembra. In-shell, pripravený na trhanie.

Peppers, jún až september. Tesné, lesklé kože sú to, čo chcete hľadať, ak chcete najlepšie papriky.

Persimmons , september až november. Ťažké a voňavé, ale obmedzené, ak sú mierne škvrny to, čo hľadáte.

Slivky a pluje, máj až júl. Rôzne stromy dozrievajú v rôznych časoch, ale každý jednotlivý strom má tendenciu prísť ako gang-busters.

Zemiaky, od mája do augusta (k dispozícii od skladovania cez zimu).

Reďkovky, marec až jún. Bunky s vibrujúcimi listami, ktoré sú stále pripojené, sú najlepšou stávkou (a tie listy pracujú aj v šalátoch!).

Špenát, od novembra do mája. Chladnejšie počasie znamená menej horký a menej tanínový špenát.

Squash (letné), máj až október. Vyhnite sa drevnej squash výberom menších, ktoré sa cítia ťažké pre ich veľkosť.

Squash (zima), august až december.

Nezabudnite zachrániť semená a pečieme ich na občerstvenie!

Jahody, od apríla do júna. Rovnako ako všetky bobule, keď si kúpite príliš veľa, najlepším spôsobom, ako ich udržať okolo, je zmraziť ich.

Sladká cibuľka, máj a jún. Vychutnajte si ich počas svojej krátkej sezóny.

Sladké zemiaky, august až február. Rovnako ako všetky koreňové zeleniny, tieto budú uložené najdlhšie, ak ich nebudete čistiť, kým nebudete pripravení na ich používanie. Papier alebo voľne zabalené plastové vrecko ochránia vašu zeleninovú zásuvku pred nečistotami.

Paradajky, jún až október. Uchovávajte tieto milovníčky pri izbovej teplote - alebo ich zakryte v mrazničke, aby ste mohli v budúcnosti používať omáčku. Chladnička ich zmení.

Riečky, október až apríl. Ďalšia koreňová zelenina, ktorej hlavná sezóna na jeseň je na jar.

Vodové melóny, jún až september. Existuje veľa náznakov a mýtov okolo výberu chutného melónu. Klepanie, dutý zvuk atď. - ale všetci súhlasia, že dobrý melón by mal byť veľmi ťažký, aký veľký je. Prekvapivo tak.

Zucchini, máj až október. Tieto môžu byť tak plodné, že ich nemôžete dať preč - dávajte si pozor na obrovské, pretože môžu získať skutočnú drevinu.

Kvetinky cukety, máj až september. Tradícia hovorí, že ich vypráža, ale sú tiež lahodné nakrájané a hodené do šalátov.