Tieto lahodné grilované syrové sendviče s karamelizovanou cibuľkou sa dajú ľahko vyrobiť, hlavne ak predtým urobíte karamelizovanú cibuľu. Vytvorte dávku a uchovávajte ju v chladničke po dobu 3-4 dní. Môžete ich pridať do všetkého, od mäsového bochníka až po míchané vajcia. Rád by som pridala plátky cesnaku na cibuľu počas posledných 5 minút varenia na ďalšiu vrstvu chuti.
Nie je nič lepšie alebo viac uspokojujúce, alebo jednoduchšie, než grilovaný syr sendvič alebo akýkoľvek horúci sendvič . Tieto recepty je možné meniť tak, ako by ste chceli. Použite iný chlieb, iný syr, viac syrov, alebo pridajte zeleninu, ako sú plátky paradajok, slané papriky alebo špenát alebo iné zelené plody. Môžete tiež pridať niektoré jablká alebo hrušky na sendviče pripomínajúce pád. Pridajte nejakú krehkú varenú slaninu alebo tenkú plátku šunky na rozprávkovú variáciu. Ak zmeníte recept, napíšte zmeny, aby ste mohli reprodukovať svoje majstrovské dielo.
Tieto jednoduché sendviče sa môžu podávať len so studeným pohárom mlieka, ale môžete pridať zelený šalát alebo ovocný šalát na kompletné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 2 cibule, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu masla
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 8 tenkých plátkov Gruyere alebo Havarti
- 8 plátkov celozrnného chleba
- 1/4 šálky masla, zmäkčené
Ako to urobiť
1. Kombinujte cibuľu, olivový olej a maslo v ťažkej panvici. Sauté na stredné teplo, často miešajte, kým cibule začnú hnedieť asi 10 minút.
2. Znížte teplo na nízke a variť, občas premiešajte, až kým cibuľa nebude zlato hnedá, o 15-25 minút dlhšia. Ku koncu času pečenia starostlivo sledujte cibuľu a miešajte častejšie, aby nespálili. Posypte cibuľu cukrom, soľou a korením, opečte ďalšie 2-3 minúty a odstráňte z tepla.
3. Nechajte zmes vychladnúť, potom skladujte, zakryte, v chladničke po dobu 3-4 dní. Môžete zmraziť karamelizovanú cibuľu na dlhšie skladovanie až 3 mesiace. Ak chcete rozmraziť, nechajte ich stáť v chladničke cez noc.
4. Ak chcete vyrobiť sendviče, umiestnite chlieb na pracovnú plochu. Najlepšie štyri plátky chleba s plátkom syra, potom rozotrené s niekoľkými lyžičkami karamelizovanej cibuľovej zmesi. Na začiatku s ďalším plátkom syra. Na vrchole s ostatnými plátkami chleba vytvorte štyri sendviče.
5. Rozložte vonkajšie časti sendvičov so zmäknutým maslom. Gril sendviče, pokryté, až opekané, raz otočiť na stredné teplo, alebo variť na panini gril alebo duálny kontakt grilu. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 443 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 85 mg |
| sodík | 380 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 15 g |