Cupcakes sú základom mnohých osláv narodenín a sviatkov, kde je zvyčajne čakanie na očakávané ošumení. Táto vegánska čokoládová košíček je jedným z najjednoduchších veganských sladkostí a je to vždy potešenie ľudí s vegánmi, deťmi a dospelými. Nechajte tieto mráz voľne zmraziť bez mlieka podľa vlastného výberu. Nebudete musieť povedať ľuďom, že sú vegánske, ak si myslíte, že to môže vyvolať príliš veľa otázok. To sú práve to dobré.
Uloženie Vegan Chocolate Cupcakes
Neprehriate vegánske košíčky, ktoré sú bez mliečnych výrobkov a neobsahujú žiadne živočíšne produkty, sa môžu v sprievode alebo na pulte udržiavať pri izbovej teplote až na dva dni. Ak sa v chladničke môžu uchovávať až 7 dní, mali by byť jednotlivo zabalené a potom uložené do vzduchotesnej nádoby na skladovanie. Aby sa tieto vegánske košíčky dali ešte dlhšie, je možné ich zmraziť na 4-6 mesiacov, ak sú jednotlivo zabalené pred umiestnením do vzduchotesnej plastovej nádoby.
Ak chcete rozmraziť zmrznuté vegánske čokoládové košíčky, budete potrebovať sušiaci stojan, nazývaný aj chladiaci stojan, ktorý udržuje dno suché a zabezpečí rovnomernú izbovú teplotu. Bude trvať od 30 minút až po 3 hodiny, kým sa rozmrazí. Ak nemáte chladiaci stojan, môžete použiť tanier, úplne neohriaty cookies, dosku na krájanie alebo dokonca pizzový kameň izbovej teploty.
Vytvára 12 cupcakes štandardnej veľkosti.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka kokosového mlieka
- 3/4 šálky cukru
- 1/3 šálky oleja z kanolového oleja
- 1 1/2 čajovej lyžičky jablčného octu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka múky (univerzálne)
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 3/4 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Pridajte 12-šálku muffinového plechu s košíčkovými vložkami a odložte ich.
- Vo veľkej miešacej miske rozlúčte kokosové mlieko, cukor, kanolový olej, ocot a vanilku. V ďalšej miske navlhčite múku, kakaový prášok, sódu na pečenie, prášok do pečiva a soľ, až kým sa nevytvoria kombinácie. Pridajte suché zložky do mokra, miešajte, až kým sa nevytvoria kombinácie. Vložte cesto do pripravených šálok a naplňte ich vždy 2/3.
- Pečieme 17 až 20 minút, alebo kým sa špongia vložená do stredu košíčky nevyčistí. Nechajte vychladnúť úplne na chladiacom stojane na drôty pred rozmrazovaním s voľnou mliečnou voľbou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 213 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 251 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |