Väčšina indických diaľnic je hostiteľom týchto cestných reštaurácií. Väčšina Dhabov sa skladá z jednej budovnej budovy, kde je jedlo varené, obklopené zariadením Charpoys (posedenie na poschodí), na ktorom sa podáva jedlo! V starých dňoch sa Dhabovi starali hlavne o Truckies a cestujúcich na dlhé vzdialenosti. Jednoduché, nenáročné a zdravé jedlo, ktoré sa im teraz podáva, sa však teší ľuďom, ktorí chcú niekoľko hodín vyhnúť rušnému mestu.
Tento najzákladnejší z kurčiat je tiež jedným z najchutnejších! Podávajte kuracie curry s horúcim paprikátom (indický flatbread ) alebo hladkou varenou ryžou.
06 z 08
Anda Curry / Egg Curry Vajcia Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Existuje niekoľko rôznych štýlov pre výrobu Egg Curry a tento recept je severná indická pôvodu.
07 z 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Mimoriadne populárne pre severných Indiánov, tieto sú najlepšie konzumované s chladeným jogurtom a vašou obľúbenou šťavou alebo chutney.
08 z 08
naan Naan Bread. Paul Williams / Getty Images Naan sú tradične varené v tandoorskej alebo krajinnej rúre, ale môžu byť tiež vyrobené vo vašej rúre doma.