Pridanie sušených paradajok na domácu recepturu humusu pridá trochu textúry a farby a veľa chuti. Vytváranie domáceho humusu je tak jednoduché - stačí vyskladniť všetko v mixéri alebo kuchynskom procesore a spracovať, kým nebude hladké.
Hummus je prirodzene vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 15 uncí môže cícer, vyčerpaný (garbanzo fazuľa)
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky
- rajčiaky sušené na slnku (v oleji alebo rehydratované)
- 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky paprika
- 2 polievkové lyžice. voda
- 1/4 lyžičky soľ
Ako to urobiť
- Spracujte všetky zložky v kuchynskom procesore alebo mixéri, až kým nie sú hladké a pridajte viac tekutiny v prípade potreby. To je ono! Vychutnajte si svoj domáci hummus.
- Ak dávate prednosť, môžete nakoniec pridať sušené paradajky a spracovať hummus, kým rajčiaky nie sú úplne hladké. To vám poskytne váš hummus trochu viac textúry, ak chcete.
- Ak váš mixér nie je dostatočne pevný na to, aby ste zvládli sušené paradajky, možno budete musieť dať im rýchle hrubé kotlety.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 283 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 209 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 11 g |