Grilované keksy na krevety

Ak hľadáte iný druh hamburgeru, tieto grilované kobylky na krevety určite potešia. Tieto jednoduché a chutné šálky sa dajú ľahko pripraviť a pridávajú sa k vašim jedlám v týždni alebo k ďalším variáciam. Takže ak ste unavený z rovnakého starého hovädzieho alebo morčacieho hamburgera, skúste to skúsiť!

Čo budete potrebovať

• 2 libry / 900 g veľkých kreviet (olúpané a oddelené)
• 1 šálka / 240 ml panko strúhanka
• 1/3 šálky / 80 ml majonézy
• 1/4 šálky / 60 ml čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
• 1 zelená cibuľa (biele a zelené časti, jemne nasekané)
• 2 čajové lyžičky / 10 ml
• Cajun korenie
• 2 čajové lyžičky / 10 ml sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička / 5 ml horčicového prášku
• Zest z 1 citróna
• zeleninový olej
• 6 hamburgerových buniek

Ako to urobiť

1. Umiestnite krevety do kuchynského robotu a hrubo nakrájajte; nerozoberajte do pasty.

2. Premiestnite krevety do veľkej misy a pridajte majonézu, nakrájanú petržlenovú vňať, zelenú cibuľu, citrónovú kôru, korenie Cajun a horčicový prášok. Po skombinovaní jemne zložte chrumkavé drobky.

3. Vytvorte zmes do misiek, ktoré sú zhruba o jeden palec hrubé a umiestnite na list cookies. Obalte a chladíme 1-2 hodiny.

To umožní, aby šupky kreviet trochu zpevnili, aby sa nerozpadli na grile.

4. Pred ohrevom predhrievajte gril na stredné teplo a na rošte grilovajte rošt. Akonáhle je gril až do tepla, rošt rošt roštov pomocou veľkého páru klieští, zložený kus papierovej uteráka a veľa oleja (olivový olej, hroznový olej, atď). Najmenej 3-4 prechody na grile. Vytvorí to pekný nelepivý povrch.

5. Kefka na oboch stranách plátkov bude olejom a umiestni sa na gril. Kuchačky na 5-6 minút na každej strane, dávajte pozor, aby ste ich príliš nestlačili, alebo by sa mohli rozpadnúť. Po varení odstráňte z tepla a nechajte odpočinok 3 minúty. Podávajte na hamburgerových buchtoch s tartarovou omáčkou a šalátovými špargľami podľa výberu.