Rozlúčka hrachová polievka, taká ľahko vyrobená a zdravá polievka, je obzvlášť pekné slúžiť na jesennú alebo zimnú rodinnú večeru. Deti milujú, aby do nej vložili čerstvý chlieb. Táto zmiešaná polievka sa uspokojuje bez toho, aby bola ťažká, ale tento recept môže byť ešte ľahší vynechaním zemiakov. Pridajte do svojho rodinného repertoáru peknú varietu s touto lahodnou polievkou.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice
- olivový olej
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 bobkové listy
- 3 zelené stopky, nasekané
- 3 mrkvy, nakrájané
- 2 šálky sušeného hrášku
- 8 šálok vriacej vody
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 zemiaky, lúpané a nasekané (voliteľné)
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej
- petržlen , nasekané
- 1/2 lyžičky sušenej
- bazalka
- 1/2 lyžičky sušenej
- tymián
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnce na polievku zohrejte horúci olej na strednú teplotu. Sprežte cibuľu, cesnak, bobkový list, zeler a mrkvu, až kým cibuľa nebude priesvitná.
- Pridajte hrášok, vodu a soľ.
- Priveďte do varu, znížte teplotu a zmiňte na 1 1/2 hodiny.
- Pridajte zemiaky, petržlen, bazalku, tymian a korenie. Obalte a opekajte 1 hodinu, alebo kým hrášok a zelenina nie sú dostatočne mäkké, aby sa rozmiešali.
- Pomocou ponorného miešača premiešajte polievku tak, aby bola hladká.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 89 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 38 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |