Od vodkových infúzií až po likéry je veľa spôsobov, ako dostať sladkú chuť jahôd do vašich nápojov po celý rok. Príďte na jar, všimnete si, že trh s výrobkami exploduje s lesnými plodmi a je to ideálny čas na hranie s niekoľkými domácimi mixérmi, ako je tento jahodový sirup.
Recept je veľmi jednoduchý a môže byť použitý v rôznych nápojoch. Bol navrhnutý s názvom Strawberry Gin & Tonic . Môže sa pridať do miešača pri zmiešaní mliečneho mlieka alebo jednoducho použiť ako základ pre šampanské , zázvoru alebo šumivé jablčné muštu. Taktiež robí fantastickú jahodovú kolu.
Tento jednoduchý sirupový recept, ktorý prekračuje hranice jahôd, môže byť upravený aj pre iné ovocie. Proces je rovnaký a akonáhle sa naučíte, ako vyrobiť jeden ovocný sirup, zvyšok je jednoduchý.
Čo budete potrebovať
- 3 veľké
- jahody , nakrájané na plátky
- 1/4 čajovej lyžičky
- vanilkový extrakt
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 šálka vody
Ako to urobiť
- Zmäknite jahody a uvoľnite šťavu.
- Na sporáku prineste cukor a vodu na pomalé varenie za stáleho miešania, kým sa všetok cukor nerozpustí.
- Po varení znížte teplotu a pridajte jahody a vanilkový extrakt.
- Obalte a vrijte asi 5 minút, občas premiešajte.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť a vylúhovať asi 2 hodiny.
- Odstráňte všetky jahody a fľašu v dobre utesnenej nádobe. Uchovávajte v chladničke a uchovávajte asi dva týždne.
Tento sirup môže byť použitý ako náhrada za jahodový likér. Môžete ju tiež použiť ako chuťovú prísadu na výrobu vlastného likéru vodkou. Tento proces by bol podobný ako výroba amarettu, hoci ste už urobili varenie tým, že vyrobíte sirup.
Tipy na výrobu jahodového sirupu
Vanilka pre bohatstvo. Rozdiel s týmto jahodovým sirupom a inými receptami spočíva v tom, že som pridala malé množstvo vanilkového extraktu. Samotné bobule vytvárajú sirup, ktorý postráda trochu bohatosti a vanilka je perfektný dotyk, aby sa dostal do rovnováhy.
Prípadne by sa mohol použiť tmavší cukor, napríklad demerara alebo dokonca zmes 1: 1 bielych a hnedých cukrov.
Celé ovocie pre chuť. Treba tiež poznamenať, že "tri veľké jahody", ktoré som použil, produkovali asi 3 unce šťavy. Najlepšie je udržiavať zmiešané kúsky ovocia v sirupe a čakať, kým ich ochladí, pretože sa pridá k chuti.
Budete musieť zdvojnásobiť napätie, aby ste odstránili všetky bobule a niekedy to môže trvať dva alebo tri krát získať čistý sirup.
Viac domácich ovocných sirupov
Plody sú dokonalým základom pre domáce jednoduché sirupy . Oni sú veľké využitie pre zvyšné ovocie a patria medzi najuniverzálnejšie sirupy, ktoré nájdete.
Hrajte svojím ovocím. Môžete použiť recept na jahodový sirup pre iné šťavnaté ovocie, ako sú bobule, citrusové plody a broskyne. Jednoducho zmiešajte ovocie a pridajte ich do sirupu.
Dokonca aj čerstvé ovocie, ktoré majú menej šťavy možno použiť, pretože dlhá doba infúzie bude extrahovať chuť.
Nesmú sa taky zmýliť, ale ak si nakrájate kúsky jabĺk, manga alebo hrušiek a necháte ich v sirupe, váš sirup bude mať peknú chuť.
Ovocné aromatické kombinácie. Nebojte sa kombinovať ovocie alebo spája ovocie s bylinkami. Možnosti ochutenia jednoduchého sirupu sú nekonečné a môžu sa použiť na osladenie niektorých našich obľúbených koktailov. Nechajte svoju fantáziu bežať!
Môžete spárovať čerstvé ovocie s ovocnými džúsmi a súčasne vytvárať sirupy. Jednoducho nahraďte časť vody v sirupovom receptore so šťavou podľa vlastného výberu. Obvykle je najlepšie držať zmes vody a džús 1: 1.
Napríklad môžete urobiť lahodný zmiešaný bobuľový sirup s čerstvými malinami a jahodami a použiť 1/2 šálky každej brusnicovej šťavy a vody.
Vanilka. Keď prehliadnete viac ovocných sirupov, nie vždy potrebujete extrakt z vanilky. Chcel by som to držať so všetkými sirupy bobule, ale držať to pre iné ovocie. Ak zistíte, že na konci infúzneho času chýba bohatstvo, rozmiešajte trochu vanilky. Výťažok z mandlí je ďalšou možnosťou.
Bavte sa s týmito ovocnými sirupy
Preskúmajte tieto ovocné sirupy a hrajte si sladením niektorých vašich obľúbených nápojov.
- Banánový sirup v banánovej hojdacej sieti
- Chipotle-oranžový sirup na jeseň Spice Cordial
- Vápno sirup a vápna Cordial
- Lychee sirup v Lychee Martini
- Malinový-levanduľový sirup v záhrade Patch Smash
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 28 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |