Vyberte si z mexickej, madagaskarskej, bourbonskej, tahitskej alebo havajskej
Vanilkový extrakt je základnou zložkou na varenie, pre ktorú neexistuje skutočná náhrada. Chuť skutočnej vanilky sa skladá z viac ako 250 organických zložiek, čo jej dáva veľkú hĺbku a zložitosť v porovnaní s iba jednou zložkou chuti v umelé vanilke. Existujú tri hlavné druhy vanilky: Madagaskarský Bourbon (pomenovaný po Bourbonských ostrovoch, nie likér), Tahitská (ovocná) a mexická (pikantná). Tieto výňatky sú drahé, ale používanie prémiových značiek zaručuje najvyššiu vôňu vanilky pre všetky vaše pečenie.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas pôsobí od začiatku 20. storočia a pozná svoje veci. Spoločnosť neustále vyrába niektoré z najkvalitnejších vanilkových výťažkov, ktoré si môžete kúpiť. Dostupné produkty zahŕňajú Madagaskar Bourbon, Tahitian, Mexican, Pure Vanilla Extract a Organické Madagaskar Bourbon. Aj keď nemôžete nakupovať priamo od spoločnosti, tieto výťažky z vanilky sú k dispozícii všade v obchodoch s potravinami, v gurmánskych obchodoch a online stránkach ako Williams-Sonoma a King Arthur Flour.
Modrý dobytčík Mexická vanilka
Blue Cattle Truck Mexická vanilka má výbornú chuť a nádhernú, bohatú arómu. Blue Cattle Truck Mexická vanilka sa vyrába na juhu Mexika, rodisku vanilky, rodinou Canosa, ktorej remeselná tvorba vaniliek je od začiatku 20. storočia rodinnou tradíciou. Jose Canosa založil svoju ocenenú vanilkovú spoločnosť v roku 1917 po tom, čo utiekol po svojom rodnom Španielsku počas prvej svetovej vojny. Tento prvotriedny vanilkový extrakt je vyrobený z Mexickej vanilkovej fazule Grade-A a potom balený v Spojených štátoch.
Vanilková spoločnosť
Rain's Choice vanilkové výťažky sú aromatické s peknou rovnováhou a krásnou farbou. Rain's Choice ponúka výpisy z Madagaskaru Bourbon, mexickej a tahitskej. Tiež robia dvojaké verzie Madagaskaru Bourbon a Tahitian, ktoré majú dvojnásobné množstvo fazule pre rovnaké množstvo extraktu, čo je silnejší produkt. Všetky sa predávajú v množstve pinta a quart.
Sonoma Syrup Co. Vanilla Extract Blend
Prvotriedne mandarínky Bourbon a tahitské vanilkové bôby pestované v južnom Tichom oceáne a na Bourbonských ostrovoch sa zmiešajú, aby vytvorili tento nádherne voňavý a aromatický extrakt. Táto sladká vanilka je k dispozícii na nákup priamo od firmy Sonoma Syrup, v online predajniach alebo v niekoľkých gurmánskych predajniach po celej krajine.
Havajská vanilková spoločnosť
Havajská spoločnosť Vanilla je jediným komerčným pestovateľom v Spojených štátoch. Tento dvojnásobný (dvojnásobný) extrakt je vyrobený z vanilkových bôbov kultivovaných a spracovaných na Havaji. Vlastníci Jim a Tracy Reddekopp premenili prácu lásky na úspešnú, malú, rodinnú firmu. Havajská vanilka má hlbokú, hladkú chuť, ktorá sa odporúča najmä na pečenie.
Penzeys korenie Vanilkový extrakt
Penzeys je obľúbeným zdrojom korenín a tiež je bohatým a komplexným vanilkovým extraktom z vanilkovej fazule Bourbon z Madagaskaru.
Výťažok z spevného psa Vanilka
Singing Dog ponúka prírodný, spravodlivý obchod, organický vanilkový extrakt z fazule pestovanej v Papue-Novej Guinei. Môžete si kúpiť výťažok zo spev psov vanilky na webových stránkach alebo v rôznych obchodoch po celom Spojených štátoch.