Garden Patch Smash pochádza z lásky k mojej záhrade a lesklej sódy DRY Sparkling. Je to veľmi svieži, sladký a lahodný koktail, ktorý mieša bobule s tequilou a touto úžasnou sódu, s ktorou sa môžete tak dobre zabávať.
Tequila bola môj počiatočný duch výberu pre tento kokteil, aj keď som si ju tiež s rumom a vodkou a sú obaja vynikajúce možnosti rovnako. Ak chcete pridať ešte ďalší zaujímavý zákrok, skúste mango-infused rum . Viem, že to vyzerá ako zvláštny kontrast, ale naozaj funguje a ešte sa musím rozhodnúť, či sa mi lepšie páči tequila alebo rum.
Malinový levanduľový sirup je rovnako jednoduchý ako akýkoľvek jednoduchý sirup a do receptúry som zaradil nižšie. Je to veľmi užitočný sirup, ktorý používam počas celého leta na vytvorenie čerstvých sódov s a bez chlastu.
Suchá levanduľová sóda je nevyhnutná pre tento koktail, pretože pridáva ďalšiu vrstvu vonnej bylinky do zmesi a nie je taká sladká ako toľko sódy. Ak nemôžete ihneď odstrániť sušičku (môžete si ju objednať on-line), potom by som odporučil klubovú sódu ako poslednú možnosť, aj keď vám bude chýbať extra levanduľa.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 unce tequila alebo mango rumu
- 6
- čerstvé čučoriedky
- 1 1/2 unce malinový levanduľový jednoduchý sirup * (recept nižšie)
- 1/2 oz
- čerstvá limetová šťava
- Suchá šumivá levanduľová sóda
- 2 kvapky Kyselinový fosfát vyhorenej chemickej spoločnosti (voliteľné, ale odporúčané)
- Čerstvé bobule na obloha
Ako to urobiť
- Zmazať čučoriedky a sirup v highball pohári .
- Pridajte tequilu a vápno a naplňte ľadom .
- Pridajte kyslý fosfát a naplňte levanduľovou sódou.
- Dobre premiešajte .
- Ozdobte rôznymi bobuľami.
Používanie kyslého fosfátu
Hoci je to voliteľné, odporúčam v tomto nápoji použiť kyselinu fosfátovú. Najprv som čítal o tejto magickej zložke z knihy Darčeky O'Neilovej " Fix the Pumps " a odvtedy si ju užili v domácich fosfátoch.
Prirovnávam kyselinu fosforečnú k účinku bitterov v nápojoch : len niekoľko kvapiek urobí úžasný rozdiel a prinesie nápoj do rovnováhy.
Predám opravu čerpadiel na Amazon
O'Neil predáva rekreáciu tejto zložky starodávnej soda fontány pod značkou Extinct Chemical Company priamo z webovej stránky Art of Drink. Použite ju v sójových a citrusových koktailách, aby ste pridali jemné zlepšenie chuti a keď si to prvýkrát získate, urobte skúšku chuti, aby ste zistili rozdiel sami.
Kúpiť fosfát kyseliny na Amazon
* Make make-malina-levanduľa Jednoduchý sirup
- 1 šálka čerstvých malín
- 1 lyžička levanduľa (čerstvá alebo sušená)
- 1 šálka vody
- 2 šálky cukru
- Zmiešajte maliny, aby ste uvoľnili šťavu a odložili.
- V hrnci priveďte vodu a cukor do varu a stále sa miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
- Znížte teplo, pridajte maliny a levanduľ, zakryjte a opekajte 5 minút.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť a strkať asi 2 hodiny. Skontrolujte intenzitu chuti a ak je to potrebné, nechajte odpočívať dlhšie.
- Jemné namáhanie odstrániť všetky levanduľa a bobule.
- Nalejte do fľaše s tesným uzáverom a uložte do chladničky. Sirup bude dobré až do 2 týždňov.
Robí asi 2 šálky.