Tento recept na francúzsky inšpirovaný čučoriedkový koláč by sa mal stať základným dezertom: je to rýchle, ľahké, zdravé a hlavne vynikajúce. Bol inšpirovaný receptom, ktorú moja druhá mama robil každé leto počas môjho roka a ja som ju prispôsobil pre zdravú výživu. Surové borievky ostriež na vrchole náplne safírovej modrej varenej bobule. Koláč je zmes krémovej náplne s pevnosťou surového ovocia. Milujem to najlepšie z divých maine čučoriedok (to najlepšie na svete na mojej myseľ), ale to môže byť vyrobené s akýmkoľvek dobrej kvality bobule.
Čo budete potrebovať
- 1 kvart plus 1 pint čučoriedok
- ½ šálky agátového nektáru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 3 lyžice práškového aróma rozpustený v 2 polievkové lyžice vody
- 1 úplne uvarené 9 "piecrust alebo 10-11" tart shell
Ako to urobiť
- Kombinujte 1 kvartový bobuľ s agáve, citrónom a kukuricou v hrnci z nehrdzavejúcej ocele.
- Zahrejte na stredný plameň, až zmes prebublá a bobule začnú prasknúť.
- Rýchlo premiešajte ďalších 5 minút, až kým náplň nezhustne. (Počas chladenia bude pokračovať v zahusťovaní).
- Nalejte plnku do koláče a na vrchol zostávajúcu pôdu bobúľ. Nechajte dôkladne vychladnúť alebo ochlaďte podľa potreby.
Copyright 2009 od Jen Hoy