Blueberry Gummies získajú ovocnú chuť z modrej želatíny a skryté prekvapenie - čerstvé čučoriedky v cukríku! Mám rád dvojtónový vzhľad týchto gumových cukríkov a čerstvá bobuľová chuť a textúra ich pozdvihujú z vášho štandardného gumičkového bonbónu.
Pre tento recept budete potrebovať aspoň jednu cukrovú formu, ktorá je pomerne hlboká. Rád používam to, čo sa nazýva "bonbon" alebo "hľuzovka", pretože je dostatočne hlboká, aby som mohla skrývať borovica v strede. Ak použijete plytké formy, môžete vynechať čučoriedky a tiež dvojtónový želatínový efekt. Tento recept poskytuje 8 gummies približne 1 "a 1" vysoký.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky studenej vody
- 1 .25 oz. balenie neochutená želatína
- 1 3 oz. modrá ochutená želatína
- 8 čučoriedok
- 1 polievková lyžica sladeného kondenzovaného mlieka
Ako to urobiť
1. Pripravte si vašu cukrovú formu tak, že ju ľahko rozstrekujete pomocou nestejnkového spreja a potom ju jemne utrite papierovou utierkou, aby ste vo forme uvoľnili len veľmi tenkú vrstvu oleja.
2. Nalijte vodu do malej hrnca. Posypte želatínové obaly na vrch a nechajte 10 minút sedieť, aby voda nechala hydratovať želatínu.
3. Zložte panvicu na stredne nízke teplo, aby sa želatína roztavila a premiešajte, až kým sa úplne nerozpustí a nevyhne.
4. Roztavenú želatínu nalejte do odmerky s hubicou a potom opatrne nalejte želatínu do polovice do pripravených dutín formy. Jemne položte čučoriedku uprostred každej dutiny.
5. Zložte misku do mrazničky asi 5 minút, aby ste zpevnili želatínu. Zatiaľ čo sa nastavuje, miešajte kondenzované mlieko do zostávajúcej želatíny v miešacej nádobke, aby ste ju zmenili na nepriehľadnú modrú farbu.
6. Po nastavení prvej vrstvy naliate neupravenú želatínu na hornú časť prvej vrstvy a ochladzujte cukríky, aby ste ich úplne nastavili.
7. Akonáhle je nastavený, vytiahnite gumičky z foriem a podávajte. Blueberry Gummies sa môže uchovávať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu 3-4 dní alebo niekoľko týždňov, ak vynecháte čučoriedky vo vnútri.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 131 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 27 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 11 g |