Deväť typov lahodných sladkých paprík

01 z 10

Choď za zvonovými paprikami

Sladké papriky neprichádzajú už len do červenej a zelenej - žltej oranžovej a dokonca aj fialové papriky sú pomerne bežné.

Navyše, existuje viac druhov sladkého korenia než len rôzne farby papriky. Pozrite sa na zvyšok týchto snímok, aby ste získali chuť na sortiment korenia, ktorý môžete naraziť na trhoch poľnohospodárov a špecializovaných obchodoch.

02 z 10

Cherry Peppers

Sladké čerešňové papriky môžu byť trochu pikantné, ale to je súčasťou ich zábavy. Hlavne sú to sladké malé nugety, ktoré chcú ako vyzerajú: kondenzované červené papriky.

Sú chutné surové ako máčké malé občerstvenie. Sú tiež dobré v šalátoch alebo nakladaných.

03 z 10

Cubanelle Peppers

Tieto dlhé, tenké papriky sú pri prvom raste bledo žltozelené, ale tmavú a potom zožltnú červené, ak sa nechajú úplne dozrieť. Väčšina sa predáva v nezrelom stave a používa sa ako aromatické na iné jedlá, alebo pečené a plnené.

04 z 10

Zelené zvonce papriky

Toto sú papričky, s ktorými som vyrastal. Sú trávnaté v chuti a veľmi chrumkavé v štruktúre. Páči sa mi to najlepšie v tomto Spicy Bell Pepper Slaw . Iní sú známi tým, že ich naplnia mletým mäsom a varia ich, kým nebudú jemné a šťavnaté.

05 z 10

Talianske papriky na vyprážanie

Tieto hubené, jemné papriky sú tak nazvané, pretože sú najlepšie, keď sú buď nakrájané na dlhé a tenké alebo nakrájané a jemne vyprážané v olivovom oleji . Dlhé plátky, ktoré sa dajú vyrobiť, sú samy o sebe. Nasekané sú ideálne pre pridanie do sendvičov (samozrejme najlepšie s talianskymi delimi).

Smažte ich: použite veľkú panvicu na strednom ohni s množstvom vysoko kvalitného olivového oleja. Opečte papriky (odstráňte stopky, nakrájajte ich pozdĺžne a odstráňte ich semená, ak sa vám to páči, pridajte ich do panvice, posypeme nejakou soľou a variť a miešame, dokiaľ paprika nie je mäkká, asi 30 minút.

06 z 10

Orange Bell Peppers

Rovnako ako ich slneční bratia, žlté papriky, oranžové papriky sú o niečo menej chutné ako červené papriky, ale rovnako sladké a rovnako pekné. Použite ich v surových šalátoch alebo pečiete, aby ste pridali jasné oranžové slnečné svetlo do riadu.

07 z 10

Purpurové papriky

Fialové papriky sú menej sladké ako červené, oranžové alebo žlté papriky, ale sú určite sladšie ako zelené papriky. Sú perfektné v šalátoch alebo iných surových jedlách, pretože ich brilantná lesklá fialová farba je bláznivá a dokonca trochu sivá pri varení. Oni dodávajú pekný výbuch prekvapujúcej farby na tento paprika Pepper Slaw .

08 z 10

Red Bell Peppers

To sú najobľúbenejšie sladké papriky , pravdepodobne preto, že sú v skutočnosti celkom sladké. Ich jasná farba a sladká chuť ich robí dokonalou na hádzanie do šalátov (ako je tento salát z korenia Avocado Pepper Salad alebo tento salát z pečeného papriky ).

Červené papriky majú menej travnatú chuť ako väčšina papriky a stávajú sa hodvábne a chrumkavé, keď sa pražia, čo je rys, ktorý sa vyznačuje v tejto vynikajúcej paprike červenej papriky .

09 z 10

Praženie Pimentos (Pimentons)

Praženie pimentos je najlepšie, ako môžete uhádnuť, praženie. Majú tendenciu mať vysokú hladinu cukru a praženie prináša svoju hlbokú sladkosť a robí to hodvábne hladké. Pozrite sa, ako pečieme papriky pod brojlerom a ako pečieme papriky nad plameňom , aby sme čo najviac využili týchto miláčikov. (Poznámka: iní môžu používať v riadoch, ale radšej im podávam pražené a ošúpané trochou extra panenského olivového oleja a nazývajú ho to deň.)

10 z 10

Žlté papriky

Žlté papriky je možné použiť ako červené alebo oranžové papriky. Sú podobne sladké, ale majú miernejšiu chuť. Oni pečie krásne, rovnako ako červené papriky , a udržať ich krásny žltý odtieň pri varení.