Pimentos sú typom malej, okrúhlej červenej papriky so sladkou chuťou a veľmi miernym teplom. Časť čeľaď čeľade, pimentos, sú tiež známe ako čerešňové papriky, pretože majú červenú farbu a okrúhly tvar. Bežné použitie pre pimentos je nakŕmiť a plniť ich do španielskych alebo manzanilských olív. Tieto plnené olivy sú tradične používané na ozdobenie martinov. Používajú sa aj pri výrobe syra pimento a pimento boaf.
Pretože sú sladké a mierne, celá pimentos môže byť plnená a podávaná ako predjedlo. Sú tiež nakladané a predávané v pohároch, zvyčajne označované ako čerešňové papriky. Oni sú viac aromatickí ako ich bratranec paprikou.
Ako horúci sú Pimentos?
Pimentos registruje medzi 100 a 500 jednotkami Scoville na Scoville Scale , čo je jedna z najľahších chilli papričiek. Pimentos majú skoro žiadne teplo a sú zvyčajne považované za sladké. V porovnaní s teplo jalapeno korenia, pimentos sú asi 40-krát miernejšie. Ak hľadáte pridať len malý kop na vaše jedlo, pimento môže urobiť trik.
Rast si vlastné Pimentos
Ak hľadáte pridať nejaké odrody do záhrady terasa, môžete skúsiť pestovať pimentos. Jednoducho zasadzujte semená z obchodu zakúpeného pimenta a nechajte vysadené semená vo vnútri po dobu šiestich až ôsmich týždňov. Po období klíčenky položte rastliny vonku na slnečné miesto.
Keď vodu papriky, uistite sa, že vodu základňu rastliny, nie listy. Vlhké listy môžu niekedy spôsobiť, že rastliny rastú. Budete vedieť, že vaše pimentos sú pripravené, keď získajú jasnú lesklú červenú farbu. Na odstránenie papriky použite záhradný orezávač, aby ste predišli poškodeniu vašej rastliny. Pimentos je veľmi náchylný na mráz, ak počasie predpovedá teploty pod 60, buď vziať vaše rastliny vnútri, alebo zakryť.
Zdravotné prínosy Pimentos
Pimentos nie sú len ozdobným martini zdobením; sú tiež plné nutričnej hodnoty. Teraz, ak máte chronické pálenie záhy alebo IBS pimentos nemusí byť najlepšie pre vašu stravu, ale pre tých, ktorí majú zdravé trávenie, pimentos sú plné vitamínov. Sú nabité vitamínmi A a C, ktoré podporujú zdravý imunitný systém. Vitamín C tiež pomáha posilňovať kožu, zuby a cievy. Pimentos má tiež asi tri percentá denného odporúčaného množstva kyseliny listovej. Vzhľadom na ich vysokú koncentráciu folátu sú považované za zvlášť dobré pre tehotné ženy. Pimentos je tiež nabitý vitamínom K, ktorý pomáha predchádzať osteoporóze.
Pimentos vo vašej paprike?
Paprika je populárne korenie používané po celom svete. Vytvára sa tým, že sa rozdelia rôzne papriky na jemný prášok. Rôzne časti sveta používajú v paprike rôzne papriky. V niektorých regiónoch Španielska a Spojených štátov sú pimentos populárne korenie na výrobu papriky. Mnoho šéfkuchárov uprednostňuje miernu, sladkú chuť pimento cez teplo iných kapsicínových papriky. Môžete si vyrobiť vlastnú papriku sušením a mletím vlastných pimentos.