Ako ju šťava rýchlo, ľahko a lacno!
Chystáte sa zistiť, prečo je šťava tak populárna! Výhody čerstvého ovocného a zeleninového ovocného oleja sú úžasné, chuť sa jednoducho nedá poraziť a nová generácia automatov na džúsy je rýchlejšia, jednoduchšia a cenovo dostupná ako kedykoľvek predtým!
Základy
Po prvé, poďme sa venovať dvom bežným otázkam: aký je rozdiel medzi šťavou a omáčkou a môžem robiť šťavu s mixérom?
Špeciálne džúsy oddeľujú šťavu od všetkého ostatného, ktorý je známy ako buničina a pozostáva väčšinou z vlákien.
Celulóza pridáva kalórie, takže šťava je obľúbená pri chudnutí a čistení. Na rozdiel od toho je hladko všetko - šťava, koža a všetko, a preto je obľúbený pre detoxikáciu a ako tráviacu pomôcku s vyšším obsahom vlákniny.
Smoothies sa vyrábajú s vysoko poháňaným mixérom. Váš domáci mixér nebude robiť prácu, pokiaľ vám nevadí zrnitý neporiadok, ktorý má skôr chuť ako nevarená polievka ako lahodný nápoj! Ak však máte čas, môžete použiť mixér a potom vylejte miešanú kvapalinu pomocou kábla. Či džús alebo smoothie sú fantasticky zdravé.
Prečo Juice
Stále viac ľudí sa obracia na čerstvý džús na zlepšenie svojho zdravia. V mojich cestách do zahraničia som si dokonca všimol franšízu známu ako "Joe & The Juice", ktorá je rovnako populárna ako Starbucks v Európe. A keď hovoríme o Starbucks, povesť hovorí, že čoskoro pridávajú čerstvé šťavy do menu!
Viac ako tisíc vedeckých štúdií dokazuje, že diéty bohaté na ovocie a zeleninu, ako je stredomorská strava, znižujú riziko vzniku mnohých chorôb vrátane cukrovky, srdcových ochorení a dokonca aj rakoviny.
Niektoré kombinácie ovocia a zeleniny sú známe tým, že účinne liečia určité ochorenia, ako je diabetes typu II. A pre tých, ako je mňa, ktorým je ťažké získať všetky odporúčané denné porcie ovocia a zeleniny, je jušenie dokonalým riešením, pretože iba jedno sklo je viac ako jedna libra produktu!
A to nie je všetko. Odšťavovanie môže dokonca ušetriť peniaze. Môžete prestať kupovať multivitamíny a ďalšie výživové doplnky, pretože čerstvé domáce šťavy vám dodajú všetky denné výživové potreby a ďalšie!
Dokonca aj najlepšia značka fľaškovej šťavy neprichádza blízko k dodávaniu všetkých živín, ktoré sa nachádzajú v domácej šťave, pretože akékoľvek obchodné džúsy musia byť podľa zákona vyhrievané - proces známy ako pasterizácia - ktorý zabíja mnoho živín. Uložte to a stratíte ešte viac živín. Plus veľa šťavy pridáva cukor, farby, stabilizátory a ďalšie prísady, ktoré tiež zabíjajú živiny.
Existujú nejaké nebezpečenstvá?
Existuje niekoľko problémov, ak ste na lieky, takže sa uistite, že sa porozprávajte so svojím lekárom pred odšťavňovaním, najmä ak užívate lieky proti štítnej žľaze - niektoré potraviny zasahujú do Vášho lieku. A príliš veľa zo silnejších potravín môže narušiť váš žalúdok, ako sú zelené a repa. Podrobnú diskusiu o týchto pochybnostiach nájdete v mojom článku pre kompletný prehľad.
Juice alebo Raw
Existujú prínosy na konzumáciu denného odporúčaného podávania zeleniny a ovocia namiesto toho, aby ste ich konzumovali ako tuhé surové potraviny. Tekutiny sa vstrebávajú telom rýchlejšie a úplne, pretože vstrebávanie mnohých vitamínov, minerálov a ďalších živín začne hneď po vstupe do úst.
Pevná potravina má pomalšiu cestu vstrebávania žalúdkom a črievami, a pokiaľ dôkladne nehubíte vaše jedlo, nedostanete toľko výživy zo suroviny, ako to robíte z jej tekutej formy.
Šťava alebo varené
Varené jedlo zabíja veľa živín. Napríklad enzýmy zohrávajú kľúčovú úlohu v metabolizme a nachádzajú sa hlavne v surových potravinách, ale väčšina sa stráca pri varení, spracovaní a konzervovaní. Enzýmy sú obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, pretože pomáhajú telu spáliť viac kalórií. Zaujímavé je, že niektoré živiny sú zosilnené v pare, ako je lykopén v rajčiakoch, takže ak ste za určitými živinami na boj s chorobou, kontaktujte ma a uvidíme, či tie, ktoré ste potom, sú najlepšie pary.
Výhody šťavy
Zvýšená energia a strata hmotnosti nie sú jediným prínosom čerstvej šťavy. Nedávny výskum naznačuje, že pitie čerstvej šťavy môže tiež oddialiť účinky starnutia.
Konkrétne, čerstvé ovocie a zelenina obsahujú zlúčeniny známe ako antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály vo vašom tele. Voľné radikály sú hlavne zodpovedné nielen za starnutie, ale aj za mnohé degeneratívne ochorenia, ako je katarakta, vysoký krvný tlak a dokonca aj rakovina.
Bojové ochorenie
Pozrime sa, ako jušťovanie bojuje s jednou z našich najbežnejších a chronických ochorení: cukrovka. Nedávny výskum poukazuje na to, že určité surové ovocie a zelenina vyživujú telo a zároveň stabilizujú hladinu cukru v krvi spôsobmi, ktoré varené jedlo nemôže. V minulosti lekári upozornili ľudí s cukrovkou na to, aby zostali mimo cukru akéhokoľvek druhu, dokonca aj tých, ktoré sa nachádzajú v čerstvom ovocí a zelenine. Toto odporúčanie sa ukázalo ako nesprávne.
Výskumníci zistili, že špecifické živiny, ako sú vitamíny A, B, E, a minerály, že železo a draslík, ktoré sú bohaté na čerstvé ovocie a zeleninu, pomáhajú prirodzene zvládnuť túto chorobu. Vitamín B7, ktorý sa nachádza v mangách , nektarinoch a broskyňách, podporuje trávenie a aktivuje enzýmy, ktoré sú zvlášť užitočné pre diabetikov. Navyše, mangán, ktorý sa nachádza v zeleru, cesnaku, mrkve, krucivej zelenine, petržlenovej viniči, špenátovi a zelených repy, pomáha znižovať celkovú inzulínovú rezistenciu a zlepšuje metabolizmus cukru.
Recepty na džúsy
Nemôžete pokaziť šťavnaté ovocie a zeleniny, ktoré sa vám páčia. Nájdete tu skvelé recepty na šťavy tu a na stránke Juicing-Secrets.com. Pre recepty, ktoré sú zamerané na konkrétne ochorenia založené na najnovšom nutričnom výskume odporúčam Ultimate Juicing Recipes & Tips 5. vydanie . Keď som začal odšťavňovať, objavil som úplne nové časti mojho miestneho supermarketu a výrobky, ktoré som nikdy predtým nevidel! Takže začnite svoje šťavnaté dobrodružstvo dnes!
Juice Machines
Čo je to najlepší stroj? Môžete ľahko začať s lacným odšťavovačom predávaným online alebo v obchode s miestnou kuchyňou. Akýkoľvek odšťavovač alebo automat na lahovanie bude robiť, ale ak máte záujem o to, čo je najlepšie medzi stovkami dostupných modelov, pozrite sa na môj článok o odšťavovačoch recenzie. Veľmi odporúčam novú generáciu strojov známych ako pomalé odšťavovače, pretože znižujú množstvo tepla a kyslíka v šťave - faktory, ktoré zabíjajú živiny.
Oni sú tiež ľahšie čistiť a odolné. Kúpil som jeden - Hurom 100 - keď vyšiel prvýkrát pred niekoľkými rokmi a používam ho denne a beží ako nový!