Ak sa chystáte pripraviť na veľkú udalosť z morských plodov, budete chcieť mať dobrý krab varu po ruke. Crab varenie je korenie, ktoré používate na chuť vody, ktoré ste vriace kraba palcov Môžete, samozrejme, použiť aj pre ostatné mäkkýše rovnako. Mnoho ľudí používa obchod kúpil kraba varenie, ale je ľahké vyrobiť z korenia, ktoré ste pravdepodobne už vo vašom stojane. Táto ľahká krabovacia varená korenistá zmes sa môže použiť na krevety , langusty, homáre alebo kraby .
Recept Zdroj: Baltimore International Culinary College
Opätovne vydané s povolením.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky mäkčiaceho korenia
- 1/4 šálky mora
- soľ
- 2 lyžice
- horčičné semená
- 2 lyžice celkom čierne
- korenia
- 2 lyžice horúceho červeného korenia vločky
- 1 lyžička semien celery
- 1 lyžica sušená
- pažítka (mletá)
- 2 čajové lyžičky
- zázvor
- 2 čajové lyžice sušené
- oregano
- 5 bobkový list
Ako to urobiť
- Do misy vybavenej kovovou čepeľou pridajte moriace korenie , morskú soľ, horčicové semienka, korenie, paprikové vločky, semienko zeleru, pažítku, zázvor, oregano a bobkový list. Pulzovanie, proces, kým zmes nevytvorí hrubý prášok.
- Pri varení krevety pridajte 1/4 šálky korenia spolu so 2 lyžičkami soli do veľkého hrnca vriacej vody.
- Pre homára alebo krab používajte 1 diel destilovaného octu z bieleho vína na 3 časti vody. Pridajte morské plody a varte 2 minúty, alebo až kým ste sa nepotvrdili. Odstráňte morské plody a podávajte alebo ochlaďte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 13 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 9,495 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |