Džínové sušienky mi pripomínajú príbehy starých detí o pobyte doma mamičky, ktoré pečú každý deň. Deti by sem prišli zo školy a hneď vyrazili do nádoby na pečivo a jesť nádherné lahôdky veľkou pohárom studeného mlieka.
Frosted Ginger Cookies sú také ľahké a také dobré a prinášajú spomienky na jednoduchšie časy. Môžete nechať odmrazenie, ak chcete, ale myslím, že to zmäkčuje korenie a pridáva peknú textúru cookies. Jedná sa o jemné cookies a žuvacie tiež.
Ak chcete urobiť najlepšie cookies, uistite sa, že vždy starostlivo merať prísady, najmä múku . Príliš často sú cookies suché alebo tvrdé, pretože obsahujú príliš veľa múky. Postupujte podľa mojich pokynov, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Uložte tieto cookies do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote, aby ste ich udržali mäkkú. Ak ich chcete dať do cookie jar, najprv vložte cookies do zapečateného vrecka alebo do igelitového vrecka. Tieto cookies tiež veľmi dobre zmrazia; len ich rozmrazte pri izbovej teplote.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky masla (zmäkčené)
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky cukru (granulovaný)
- 1 polievková lyžica vanilky
- 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
- 1/4 šálky melasy
- 1 lyžica kryštalizovaného zázvoru (veľmi jemne nasekaný)
- 1 vajíčko
- 2 1/4 šálky múky
- 2 1/2 lyžičky zázvoru (zem)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky klinčekov (zem)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
Vo veľkej miske narazí maslo, hnedý cukor a granulovaný cukor až do svetla a nafukovaného. Pridajte vanilku, pomarančový džús, melasu, kryštalizovaný zázvor a vajce a dobre rozmáčajte pomocou lyžice alebo elektrického mixéra.
Pretrepte múku, mletý zázvor, škoricu, sódu, zemiaky a soľ a dobre premiešajte. Potom a suché prísady do maslovej zmesi. Porazte do kombinácie, ale neprekonajte.
Cesto zakryjeme a chladíme najmenej 2 hodiny v chladničke.
Predhrievajte rúru na 350 ° F, keď ste pripravený na pečenie. Zložte cesto do guľôčok 1 ", oddeľte ich 3" od seba na nezmrznutých listoch cookie a vyrovnajte dno pohára.
Pečieme cookies po dobu 9 až 12 minút, alebo kým nie sú nastavené a zlato hnedé. Nechajte cookies vychladnúť na plechoch pečenia na 3 minúty, potom ich opatrne odstráňte špachtľou na drôtené regály, aby úplne vychladli. Uchovávajte ich pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe.
Pokiaľ je to žiaduce, mrazu s Buttercream Frosting a nechajte stáť, kým poleva nie je pevná. Ak zmrazíte cookies, je lepšie, aby neboli vložené do cookie jar.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 118 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 119 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |