Ak ste nový vegetarián, alebo len premýšľate o tom, že ste vegetarián, možno ste narazili na termín "lakto-vegetariánsky". Tu je to, čo potrebujete vedieť o tomto type vegetariánskej stravy.
Čo znamená Lacto-vegetarián?
Definícia: Lakto-vegetarián je termín, ktorý sa niekedy používa na označenie vegetariánov, ktorí nejívajú vajcia, ale jedia mliečne výrobky. Inými slovami, lakto-vegetariánska strava zahŕňa všetky rastlinné potraviny vrátane ovocia, zeleniny, zrna a fazule, ako aj mliečne výrobky, ako je mlieko, syr, maslo, kozie syr, kozie mlieko a všetky ostatné výrobky z nich potraviny ako zmrzlina.
Inými slovami, lakto-vegetarián je strava, ktorá je " vegán plus mliečne výrobky".
Laktová vegetariánska strava by zahŕňala napríklad jedlá ako vegetariánska syrová pizza, fazuľové a syrové burritos, zeleninové kari, sendviče na grilovanom syre, pričom sa nezahŕňajú míchané vajcia, omelety a iné potraviny obsahujúce vajcia, ako sú majonéza, rezancové vajce, pusinky.
Pozri tiež: Ako ísť vegetariánom
Väčšina ľudí v každodennom rozhovore nerozlišuje, aký typ vegetariánov sú. Je to bežnejšie, aspoň v Spojených štátoch, že niekto, kto nasleduje lakto-vegetariánsku stravu, hovorí: " Som vegetarián a ja nejem nejaké vajcia ", alebo "ja väčšinou vežu s nejakým mliekom a syrom".
Drvivá väčšina hinduistov, ktorí sledujú vegetariánsku stravu, sú v skutočnosti lakto-vegetariáni (na rozdiel od vegetariánov lakto-ovo ), ktorí sa vyhýbajú vajíčkam z náboženských dôvodov, pričom naďalej jedia mliečne výrobky. V skutočnosti, v Indii, samotná vegetariánska je definovaná ako lakto-vegetarián, pretože vajcia sú považované za nevegetariánske jedlo.
V Spojených štátoch a vo väčšine ostatných západných krajín, aj keď môžu byť nejaké malé diskusie a mnohé nedorozumenia, je vegetariánstvo definované ako lako-ovo-vegetariánstvo a zahŕňa vajcia aj mliečne výrobky.
Pozri tiež: Vajcia vegetariánske?
Budhisti a Jain, ktorí sú vegetariánski z náboženských dôvodov, sú zvyčajne lakto-vegetariánovia a mnohí (hoci nie všetci) duchovných, novoročných a meditačných spoločenstiev na západe, ktorí prežívajú budhistické a hinduistické hodnoty, často dodržiavajú túto tradíciu a dodržiavajú lakto-vegetariánska strava.
Bonusová skutočnosť: Predpona "lacto" pochádza z latinského slova "milk".
Pozri tiež: