Vegetariánska mexická kastról s čiernymi fazuľkami

Mexická kastról niekedy nazývaný tortilla koláč, alebo tortilla kastról je jednoducho niekoľko mexických zložiek vrstvené medzi tortilla (podobne ako lasagna je vrstva), potom pečené v rúre. Znie to dobre? Pokračuj v čítaní!

Tento vegetariánsky mexický kastrolový recept je jednorázová vegetariánska kastról ideálny pre tie rušné noci. Táto bezmäsitá vegetariánska enchilada si môžete vychutnať mexickú kastrinu v rúre za pár minút. Nenechajte sa oklamať trochu dlhým zoznamom ingrediencií. Všetko, čo musíte urobiť, je položiť niekoľko kukuričných tortillov do hrnca alebo pekáča, zakryť fazuľami (a niektorými sautej zeleniny) a syrom a opakovať, rovnako ako lasagna. Ozdoby sú všetky voliteľné.

Jednoduché mexické inšpirované jedlo celá rodina bude mať radosť, a pretože tento recept robí pomerne málo, môžete plánovať, že máte zvyšky.

Tento recept je zdvorilý s Bush's® Beans.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky nasekanej cibule, čerstvé alebo mrazené
• 1 1/2 šálky nasekanej červenej papriky, čerstvej alebo mrazenej
• 2
• cesnakové strúčiky , mleté
• 3/4 šálky salsy
• 2 lyžičky mletého kmínu
• 2 15,8 uncie plechovky čierne fazule, vyčerpaný
• 12 6-palcové kukuričné ​​tortilly
• 2 šálky Monterey Jack a Cheddar zmesi syru roztrhané
• 3
• nakrájané paradajky (voliteľné)
• 1/2 šálka smotany (voliteľné)
• 1/2 šálky nakrájaných čiernych olív (voliteľné)

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 350 F.
2. Zmiešajte cibuľovú papriku, cesnak, salsu, rasca a čierne fazuľky vo veľkej panvici a dajte sa ohriať na strednú teplotu. Varíme, často miešame 3 minúty.
3. Usporiadajte 6 tortilly v spodnej časti pekáča 9 "x 13", ktoré sa podľa potreby prekrývajú. Rozložte polovicu fazuľovej zmesi na tortilly a posypte polovicou syra. Opakujte postup vrstvenia s ostatnými tortillami, zmesou fazule a syrom.

1. Krycí tanier s fóliou a pečte 15 minút. Opatrne odstráňte fóliu a podávajte teplú.
2. Ozdobte rajčiny, kyslou smotanou a olivami.

Výživové informácie na podanie: (s výnimkou voliteľných prísad)

Kalórie: 605
Tuk: 11,5 gramov
Vláknina: 21,4 gramov
Cholesterol: 25 mg
Proteín: 34,9 gramov
Vitamín A: 24%
Vitamín C: 51%
Vápnik: 40%
Železo: 39%

Ak sa vám páči tento ľahký mexický recept na pečivo, prejdite nadol, aby ste si vyskúšali viac bezmäsitých vegetariánskych receptov.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	595
Celkový obsah tuku	21 g
Nasýtený tuk	11 g
Nenasýtený tuk	6 g
cholesterol	55 mg
sodík	530 mg
sacharidy	72 g
Vláknina	20 g
proteín	33 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)