Marmaláda bola pôvodne vyrobená z džúsu ovocia . Tu je tradičný recept na džinovú marmeládu, ktorá používa aj citróny.
Čo budete potrebovať
- 3-1 / 2 libra dule
- 5 šálok vody
- 5 citrónov rozrezaných na polovicu
- 6 šálok cukru
Ako to urobiť
Utierajte z vonkajšej kože dám s vlhkou handričkou. Štvrťročné a jadrové ovocie, ktoré vyhradzujú všetky jadrá, semená atď. Umiestnite vyhradené jadrá a semená do látky, ktorá je na vrchu viazaná strunou.
Dice kníh s nožom alebo. Vložte do misky na džem s vodou.
Jemne plátok citróny, ako pre marmelády, a pridať do panvice.
Nasypte, až kým ovocie nebude celkom citlivé, asi 45 až 60 minút. Sledujte pozorne, aby sa ovocie nevarelo.
Teplý cukor umiestnite do oceľovej misy v sušiarni s teplotou 250 stupňov F. Po dobu 5 minút. (Alebo mikrovlnku v nekovovej miske po dobu 1 minúty.) Miešajte v zahriatej cukre na džbánku s ovocím.
Rýchlo sa varí, kým sa nedosiahne bod nastavenia, kedy by mal byť kukurica krásna ružová farba. Otestujte trochu marmelády na tanierike chladenej v chladničke. Na tanier umiestnite malé množstvo omáčky. Ak sa pokožka rýchlo formuje na vrchole a vyteká z taniera v hrudkovom tvare, je pripravená na nastavenie.
Nalejte dule marmelády do sterilizovaných pohárov a veka. Obráťte na nádoby uzatvorené handričkou na ochranu vašich rúk, dve minúty sterilizujte viečka.
Keď je v chlade, otrite nádoby a označte ich. Uchovávajte na chladnom mieste. Uchovávajte aspoň 12 mesiacov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 50 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |