8 východoeurópskych kyslé kapustové recepty

V starých dňoch, zvyčajne v novembri, sa východoeurópske rodiny pripravujú na zimu tým, že dajú niekoľko sudov z kysaného kapusty . V závislosti od veľkosti rodiny a veľkosti kapusty môže klan kvasiť až 300 celých hláv kapusty v drevených sudoch. Príležitostne spolu so soľou boli pridané korenie ako kmínové semená, víno alebo iná zelenina. Do konca osemdesiatych rokov bola kapusta drvená predtým, než bola umiestnená do krytých hrebeňov. Ak si rodina nemohla dovoliť vlastný nástroj na drvenie, predávajúci prešiel z domu do domu a vykonával túto službu za poplatok. Pozrite sa, ako sa kapusta vyrába dnes.

• 01 z 08

  Recept na kyslá kapusta a jablká

  Tento recept na kyslá kapusta a jablká je výborným príkladom pre bravčové, klobásové alebo iné mäso alebo hydinu. Môže byť varené na varnú dosku, v pomalom sporáku alebo pečené v rúre a používa sa ako základ na pečenie mäsa.

• 02 z 08

  Uzený Kielbasa a Sauerkraut Recipe

  Táto údená poľská klobása a kyslá kapusta recept môže byť zdvojnásobená, strojnásobená, štvornásobná a stále chutná. Je ideálny pre potlucks a tailgating, party Super Bowl a rodinné stretnutia, alebo len večeru s rodinou.

• 03 z 08

  Recept na kyslá kapusta

  Tento recept kombinuje zloženie východoeurópskych lások - kapusta, šunka, cibuľa a cesnak. Keď sa valcujú, namočia v jemných krehkých omrviniacich a smažených, robia chutné predjedlo, najmä ak sa podávajú s medovou horčicou.

• 04 z 08

  Poľské rezance a rezance z kyslej kapusty - Kluski z Kapusty

  Noodles a kyslá kapusta je obľúbeným prídavným jedlom v mojej rodine. Zostávame zase na večierky a oslavy. Spálenú cibuľu, kyslá kapusta a huby (buď dovezené poľské huby alebo konzervované huby) sa miešajú s maslovanými kluskovými rezancami na neuspokojivú, ale chutnú prílohu.

• 05 z 08

  Srdcový recept na sladkú zubnú keperku

  Tento recept na srvátkový sladký kapustový šalát sa vyrába s olejom, nakrájanou paprikou, cibuľou a celerom. To je najlepšie, ak sa urobil deň predtým a bude trvať asi 2 týždne chladené. Je ideálny pre pikniky a cookouts, pretože majonéza sa nepoužíva.

• 06 z 08

  Polievková polievka z polievky z bravčovej polievky - Kapusniak

  Uzené päty alebo mäsitá šunka dodáva ďalšiu vrstvu k tejto kapustovej polievke. Niektorí ľudia zahustia polievku s ružičkami alebo pridávajú zemiaky, ale mama vždy používala jačmeň, čo som tu urobil. Nikdy nepoužila kmín, ale iné. Je to dobré vo všetkých týchto variantoch. Podávame s vydareným temným ražným chlebom a máte jedlo v miske.

• 07 z 08

  Poľský recept na zubnú kefku a plnenie húb

  Kyslá kapusta a huby plnia dobre s pikantným poľským nalesniki, tiež známy ako polsky blintzes alebo plnené pazúry, pierogiand uszka. Po naplnení a rolovaní môžu byť pečené alebo panové vyprážané, alebo namočené v zbité vajcia a chlebové strúčiky a vyprážané.

• 08 z 08

  Srbský plnený zelný recept so zelnou kapustou - Sarma

  Tento recept na sarma sa trochu líši od receptúry Sarma č. 1 tým, že paprika a vajcia sa pridávajú do zmesi hlavne bravčového mäsa a omáčka sa zahusťuje a.