Tento recept na srvátkový sladký kapustový šalát obsahuje nakrájané papriky, cibuľu a zeleru a je oblečený v neutrálnom oleji ako je repka alebo zelenina.
Porovnajte to s receptom bez oleja z kysnutého kysnutého kakaa.
Ak chcete znížiť niektoré z tartness, môžete vypustiť kraut a opláchnite, ak chcete, a potom vytlačiť sucho.
To je najlepšie, ak ste urobili deň predtým a má skladovateľnosť v chladničke približne 2 týždne. Je to ideálne pre pikniky a cookouts, pretože majonéza, jedlo s potenciálom stať sa nebezpečným, keď nie je v chladničke, sa nepoužíva.
Čo budete potrebovať
- Pre šalát:
- 1 kvart (2 libry) kyslá kapusta, vysušená (a opláchnutá, ak je to žiaduce) a stlačená suchá
- 1 veľkú sekanú zelenú alebo červenú alebo žltú alebo oranžovú papriku
- 1/2 stredne nasekanej cibule
- 4 rebierky nasekané zeler
- 1 lyžicu nasekanej pimiento
- Pre obliekanie:
- 1 1/2 šálky cukru alebo podľa chuti
- 1/4 šálky octu
- 1/3 šálky vody
- 1/3 šálky neutrálneho oleja, ako je repka alebo zelenina
Ako to urobiť
Urobte šalát
- Vo veľkej nereaktívnej miske alebo plastovej nádobe s viečkom premiešajte kyslá kapusta, papriku, cibuľu, zeler a pimiento.
- Chladnička, až kým nie je pripravená obliecť šalát.
Make Dressing
- V samostatnej malej nereaktívnej miske alebo plastovej nádobe kombinujte cukor, ocot, vodu a olej, dobre premiešajte.
- Chuť s kyslou kapustou až do dôkladnej kombinácie. Zakryte a nechajte marinovať v chladničke cez noc.
- Keď je pripravená na podanie, odstráňte čo najviac marinujúcej kvapaliny pomocou šnúry na presun šalátu z úložnej nádoby do servírovacej misky. Chráni dobre v chladničke až 2 týždne.
Viac šalátov na horúce počasie
- Serbian Coleslaw Recipe : Ocot a olej sa používajú na obliekanie drvenej kapusty namiesto kyslej smotany, majonézy alebo krému.
- Srbský recept na zemiakový šalát: To je ďalšia príležitosť, kedy sa olej a ocot používajú namiesto majonézy na šaty zeleniny. V tomto prípade sú to zemiaky.
Domáca kyslá kapusta
Vytváranie kapusty z nuly nie je tak ťažké, ako by ste si mohli myslieť. Pravdepodobne najťažšia časť je rozkrájanie kapusty a pomocou dnešných nástrojov to nie je ťažké.
- Nemecká zelná kapusta vyrobená v receptúre Mason Jar : Táto jednoduchá, malá dávková metóda výroby kapusty v Masonovej nádobe trvá asi tri týždne, kým bude v slanom tarte najlepšie.
- Recept na chorvátske dušené hlávkové hlávky : V tomto kiseli kupus recept, celé hlavy hlávkovej kapusty sú rozdrvené v obrovských hrncoch alebo sudoch asi 40 dní. Listy z týchto ovocných kapusty sa často používajú na výrobu sarmy alebo kapusty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 267 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 778 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 2 g |