Tradičné francúzske toasty receptov vyžadujú mlieko alebo smotanu a zvyčajne smažte toast na masle. Tento recept bol vylepšený pre mliečne a bez laktózy s vanilkovým sójovým mliekom (alebo mandľovým alebo ryžovým mliekom). Výsledkom je nielen zdravšia verzia raňajky, ale čistejšia chuť. Pre najlepšie výsledky by som rád použil hrubé plátky chlebového mlieka bez mliečnych výrobkov, najlepšie jednodňový.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Francúzsky toast je jedným z najuniverzálnejších raňajok v okolí. To znamená, že sa nemusíte uspokojovať s jednoduchosťou chleba a sirupu. Tu je päť nových spôsobov, ako top francúzsky toast:
- Bobule a vegánový krém - surový kešukový krém je vynikajúcim doplnkom, ale pridáva bobule a chuť rozjasní pokrm. Jahody a čučoriedky fungujú najlepšie. Ak chcete použiť čučoriedky, pridajte ich do javorového sirupu počas 5 minút.
- Ananásový kokosový krém - Vegánska šľahačka s kokosovým orechom, obalená opečenými kokosovými vločkami a rozdrveným ananásom, dodá vašim francúzskym toasom havajské vibrácie. Zmiešajte 1/2 šálky rozdrveného ananásu s veganskou šľahačkou. Pridajte dollop na vrchol francúzskeho toastu a posypeme opekané kokosové vločky na vrch.
- Apple a karamel bez mliečnych výrobkov - Varenie kokosového mliečneho tuku a hnedého cukru počas 5 minút. Odstráňte z tepla a pridajte vanilku, soľ a javorový sirup. Vrchol s nakrájanými vlašskými orechmi a nechajte na nich.
- Banánová a vegánska čokoláda - Kakaové maslo, morská soľ, kakaový prášok, vanilkový extrakt a javorový sirup sa kombinujú na veganskú čokoládu, ktorá konkuruje každej mliekarenskej verzii. Ak neviete, ako urobiť veganskú čokoládu, použite metódu dvojitého kotla. Pridajte plátky banánov a mrholenie domácej vegánskej čokolády a francúzsky toast je na ceste k raňajkovej veľkosti.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých vajec
- 1 1/4 šálky
- sójové mlieko (vanilka)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
- Štipka soli
- 6 hrubých chlieb (mlieko bez mlieka)
- Pre podávanie (voliteľné):
- Čistý javorový sirup
- Práškového cukru
- Čerstvé ovocie
Ako to urobiť
- V malej miske mixujte vajcia, vanilkové sójové mlieko, mletú škoricu a soľ. Plátky chleba položte do jednej vrstvy v plytkej nádobe a rovnomerne naliať zmes vajec cez plátky. Nechajte plátky namočiť po dobu 10 minút a preklopením do polovice.
- Ľahko naneste veľkú panvicu s rozprašovačom na strednú teplotu. Varenie toasty až do zlato hnedej, preklopením do polovice, až do zlatohnedej na oboch stranách, asi 2-3 minúty na stranu. Podávajte teplý s javorovým sirupom, práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 104 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 151 mg |
| sodík | 173 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |