Poľská klobása a kyslá kapusta sú dokonalou kombináciou. Tento recept zobrazuje duo jednoduchým spôsobom, pridávajúc chuť jabĺk, slaniny a hnedého cukru na vytvorenie chuťového jedla. Je ideálny pre potlucks a tailgating, party Super Bowl a rodinné stretnutia, alebo len večeru s rodinou.
Recept sa dá ľahko zdvojnásobiť, strojnásobiť, štvornásobne a bude rovnako chutný. Jednoducho ju zväčšite tak, aby zodpovedala veľkosti vášho davu a dať trochu času v rúre.
Zistíte, že chuť je najlepšia, ak si túto večer varenie predtým. Nasledujúci deň všetko, čo musíte urobiť, je zahriať v pomalom sporáku a bude pripravené slúžiť.
Čo budete potrebovať
- 1 libra slaniny (nakrájajte na 1/2-palcové kusy a vyprážané, rezervovať 2 lyžice tuku)
- 2 libry kyslá kapusta (opláchnuté a stlačené)
- 2 libry poľskej klobásy (údené, nakrájané na kusy 1 1/2 palca)
- 1 šálka jablkovej šťavy
- 1/4 šálky hnedého cukru (zabalené, viac alebo menej podľa chuti)
- 2 jablká (babička Smithová, lúpaná, s jadrom a plátkom 1/2 palca)
- 1 lyžička rasce (voliteľné)
Ako to urobiť
- Jedlo na pečenie mierne namažte sprejom na varenie.
- Ohrejte rúru na 325 F.
- Vo veľkej miske kombinujte slaninu, kyslá kapusta, údená klobása, jablkový džús, hnedý cukor, jablká a kmínové semená. Premiestnite do pripraveného pekáča.
- Obal a pečieme 1 hodinu (1 1/2 hodiny, ak zvyšujete recept). Po 30 minútach miešajte a v prípade potreby pridajte ďalší jablkový džús.
- Chladí sa v kúpeli z ľadu a vody a cez noc sa chladí.
- Nasledujúci deň prejdite na pomalý sporák. Zahrejte na nízke, občas premiešajte, až kým nebudete pripravení slúžiť.
Viac recepty na klobásy a kyslá kapusta
Nemôžete dostať klobása a kyslá kapusta? Máme viac lahodných receptov, aby ste to mohli vyskúšať. Každá z nich môže pracovať s vašou obľúbenou klobásou. Ak dávate prednosť kielbase, knackwurst, bratwurst, alebo akýkoľvek iný druh klobásy, pokračujte a používajte ju.
- Poľský Hunter's Stew : Známy ako bigos, táto kombinácia kyslá kapusta, huby, čerstvá kapusta, kyslá kapusta, údená a čerstvá klobása je už od 14. storočia.
- Pomalý sporák Klobása a Kraut : Jablká sa tiež objavujú v tomto jednoduchom receptúre, ktorý je ešte jednoduchší, pretože je varený v pomalom sporáku. Stačí ho nastaviť a zabudnúť na to, až bude čas jesť.
- Nemecká klobása a kyslá kapusta : Tradičná nemecká príprava tohto pikantného dua má iný prístup ako ostatné. Tento recept uprednostňuje pečenie párky a kapusty cibuľou, paprikou a cesnakom s malým octom a je to docela pôsobivé.
- Holandská klobása a kyslá kapusta : Toto je holandská odpoveď na americký hot dog a nie je podávaná na futbalových štadiónoch alebo v štýle predajcu ulice. Namiesto toho ho nájdete v občerstveniach na klziskách v zime v zime.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 769 |
| Celkový obsah tuku | 56 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 24 g |
| cholesterol | 145 mg |
| sodík | 2,896 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 37 g |