Existuje veľa rôznych koláčikov, ktoré sa môžu použiť pre vás rôzne projekty a môže byť ťažké rozhodnúť, ktorá z nich je najlepšou voľbou, najmä ak musíte ísť von a zakúpiť panvu pre váš projekt. Mať sortiment panvice na šikovný pre vaše dort zdobenie potrieb môže byť pohodlné. Najlepšie panvice v akejkoľvek forme sú obvykle hliník s nelepivým povrchom av niektorých prípadoch silikón. Niektoré pekáče, ktoré by ste mali zvážiť pri nákupe vašej zbierky, sú:
- Dosky na pečenie: Tieto ploché listy môžu byť buď nelepivé alebo pravidelné a sú zvyčajne svetložltej až tmavošedej. Najlepšie je nakupovať listy, ktoré sú svetlejšie, pretože to znamená, že vaše cookies alebo jellyroll koláč je menej vhodný na spálenie. Tmavé povrchy vedú teplo lepšie. Môžete pokryť svoje tmavé plechy na pečenie papierom, aby ste sa vyhli tomuto problému. Pokúste sa zakúpiť pečivé listy s 1½ palcovým alebo 2-palcovým perom, aby ste si mohli tiež pečiť koláče.
- Muffin pancakes (cupcakes): Určite môžete pečať vdolky v panvici, ale tieto panvice sú tiež ideálne pre lákavé koláče. Väčšina panviciach má 12 šálok, ktoré majú asi 2 ½ palca v hornej časti a 2 palce hlboké. Môžete tiež vyskúšať mini muffin panvice pre petite štvorčeky alebo jemné, drobné košíčky. Vaša panvica môže byť silikónová, nelepivá alebo hladká.
- Štandardné koláče: sú to zvyčajne hliníkové, svetlé a približne 3 palce na výšku. Môžete ich dostať do sortimentu veľkostí od 4 palcov až 16 palcov v priemere a ako okrúhle, štvorcové, šesťuholníky, obdĺžniky a tvaru srdca. Ak máte v pláne urobiť hladké koláče a váš rozpočet umožňuje, vyzdvihnúť niekoľko panviek rovnakej veľkosti, aby ste mohli pečať všetky vrstvy v jednej relácii. Väčšina receptov vyžaduje veľkosť 8 alebo 9 palcov.
- Plechové plechovky: Mnoho svadobných párov sa rozhodne ušetriť peniaze tým, že má malú prezentačnú koláč z a potom listový koláč alebo niekoľko listových koláčov v zadnej časti, aby slúžili. Plechovky na plech môžu byť malé, 9-od-13-palcový alebo veľké, napríklad polovičný (13-x-18-palcový), tri štvrtiny (15 x 21 palcov) -26-palca). Uistite sa, že ste si vedomí rozmerov rúry pri nákupe týchto panvíc, pretože celý list môže byť príliš veľký pre obytnú rúru.
- Misky z pružinového tvaru: panvice s pružinou sa dodávajú v podobnej veľkosti ako panvové koláče a môžu sa použiť na jemné koláče alebo tvarohové koláče, ktoré sa nezaujímajú, aby sa preklopili, aby sa dostali von z pekáča. Springforms majú ploché dno, ktoré sa odchyľujú od okrúhlej bočnice, ktorá sa zaisťuje pomocou upevňovača. Keď sa koláč ochladí, odlepíte boky a zostanete úplne nerušený s koláčom sediacim na spodnej časti panvice. V závislosti na kvalite panvy s pružinou by ste mohli zistiť, že po stranách a spodku je únik. To sa dá ľahko pripevniť vrstvou fólie alebo pergamenu na spodnom diele, ktorý pri zachytení na miesto so stranami vytvára tesné tesnenie.
- Bundt panvice: Bundt panvice sú krásne šľahané panvy so zväčšenými stranami a časť v strede, ktorá vytvára dieru. Ponecháte si koláčový koláč, ktorý vyzerá ako elegantný šiška. Bundt koláče sú dodávané v rôznych veľkostiach a sú vyrobené z hliníka alebo nelepivého povrchu. Ak robíte drobné prezentačné koláče na svadobné šteniatka, malé bundt koláče môžu byť absolútne dokonalé.
- Angel panvice na potraviny: Toto je pravdepodobne jediný pan, ktorý budete mať, že nechcete byť nelepivý. Anjelské koláče stúpajú po stranách pekáča tak, aby vytvorili výšku podpisu a vzdušnú textúru, takže klzký povrch vytvára plochý koláč. Väčšina anjelských potravinových koláčov má kapacitu 10 šálok, ale môžete nájsť tie, ktoré sú menšie. Uistite sa, že otočíte anjelský potravinový koláč hore nohami, aby ste ochladili fľašu tak, aby koláč neklesol.
- Špeciálne koláče: Typ špecializovanej panvice, ktorú chcete zahrnúť do zbierky, je vecou voľby. Môžete nájsť formy pre takmer akúkoľvek postavu v karikatúre alebo filme, super hrdinovia, panvice, ktoré vytvárajú dokonalé gule, panvice, ktoré dávajú koláče v tvare hradov. Tieto špeciálne panvice by mali mať nelepivý povrch, aby sa váš tvar rovnomerne vyskočil.