Tento recept je skvelým prídavným jedlom pre každé údené mäso alebo môže byť vynikajúcim doplnkom k polievkam a polievkam. Dajte squash do fajčiara niekoľko hodín predtým, než budete pripravení k jedlu.
Čo budete potrebovať
- 3
- žalúdok squash (na polovicu a na semená)
- 1/4 šálky (60 ml) hnedého cukru
- 1/4 šálky (60 ml) masla
- 3 čajové lyžičky (45 ml) olivového oleja
- 1 čajová lyžička (5 ml) škorice
- 1 lyžička čajového prášku (5 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml) muškátového oriešku
Ako to urobiť
1. Naneste olivový olej, aby ste vybrali stranu žalúdka squash. Zakryte fóliou, dbajte na to, aby ste otryskali otvory, aby ste nechali paru a dym.
2. Pripravte fajčiar. Umiestnite squash na fajčiarsky stojan so stlačenou stranou nadol. Dym pri teplote 225 ° F / 100 ° C po dobu 1 1/2 až 2 hodiny.
3. Keď sa urobí squash, odstráňte z fajčiara a nechajte sedieť. Zatiaľ roztaviť maslo, cukor a korenie v hrnci. Položte lyžicu na každú polovicu squashu, keď je pripravená slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 149 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 19 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |