8 najlepších dezertov Dulce de Leche

Dulce de leche (tiež známy ako manjar, manjar blanco a arequipe) je hustá karamelová omáčka vyrobená z mlieka a cukru. Dulce de leche je kľúčovou zložkou mnohých latinských dezertov a pečiva. Má bohatú karamelovú vôňu, ktorá sa dobre spája s ovocím a čokoládou, a je to nádherná náplň koláčov. Vychutnajte si túto kolekciu dezertov alebo skúste dulce de leche vo vlastných receptoch. Sľubujeme, že dostanete závislosť.

• 01 z 08

  Ako si vyrobiť Dulce de Leche, krok za krokom

  Domáce dulce de leche si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale výsledky sú lepšie ako kúpené v obchode.

  Ak sa obávate o spálenie dulce de leche alebo nemáte pocit, že ho musíte neustále miešať, skúste mierne pomalšie, ale nepoškodzujúcu metódu s dvojitým kotlom . Ak máte nedostatok času, skúste metódu krátkeho brúsenia, ktorá zahŕňa varenie uzavretého plechu kondenzovaného mlieka. Môžete dokonca urobiť dulce de leche v mikrovlnnej rúre , čo si vyžaduje určité miešanie, ale nevyžaduje stálu kontrolu.

  Môžete tiež vyrobiť čokoládu dulce de leche, ktorá má chuť ako karamelový pud.

• 02 z 08

  Klasické Alfajor Cookies

  Klasické alfajory sa vyrábajú sendvičom dvoch krátkych cookies s dulce de leche. Niektorí ľudia chcú ohýbať okraje v kokosu alebo prach na vrcholoch sušienok s práškovým cukrom. Existujú nekonečné možnosti s alfajores; vyskúšajte niektoré variácie ako čokoládové alfajory , citrónové vápno , mandľové alfajory, anízové ​​alfajory s oranžovým cukrovým sirupom (alfajores de miel), praline alfajores , triple alfajores alebo javorové sušienky.

• 03 z 08

  Chocolate Sheet Cake s Dulce de Leche Frosting

  Tento vlhký čokoládový listový koláč sa stáva neodolateľným, keď je zakončený bohatou dulce de leche pecan glazúra. Dotyk nutelly v glazúre dopĺňa čokoládu v koláči a karamelovú vôňu dulce de leche. Táto poleva je tiež skvelá pre koláče.

• 04 z 08

  Cuatro Leche Cupcakes: Tres Leches Cake s Dulce de Leche

  Je to ťažké zlepšiť klasický tres leches dort, ale tieto cuatro leches cupcakes vytiahnuť ho s ich sladké karamel dulce de leche centrá. Mám ich rád ľadom s tradičným medailónom, takže dulce de leche centrum je skryté prekvapenie, ale môžete ich aj ľadom viac dulce de leche.

• 05 z 08

  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas znamená tisíc "listov" alebo "listov" (v tomto prípade vrstvy pečiva), a takmer tisíc juhoamerických interpretácií tohto klasického francúzskeho dezertu, napoleského. Táto variácia dulce de leche je rýchla a jednoduchá, vyzerá krásne a je jednoducho lahodná.

• 06 z 08

  Dulce de Leche Piononový koláč

  Pionono je špongiový koláč, ktorý sa valil okolo náplne. Piononos môže mať sladké alebo slané výplne. Toto pionono je naplnené dulce de leche, ktoré bolo osvietené šľahačkou a celý koláč je zasklené karamelovou polevou.

• 07 z 08

  Suspiro de Limena: peruánsky karamelový meringue Parfait

  Suspiro de limeña je klasický peruánsky recept, dosť nezvyčajný a chutný. Spodná vrstva je vyrobená z dulce de leche, ktorá bola obohatená vaječnými žĺtkami. Vrcholom je sladká, tuhá polievka z portového vína.

• 08 z 08

  Dulce de Leche karamelové torty

  Tieto dekadentné drobné koláče majú škrupinovú škrupinu a sú plnené dulce de leche a zakončené polievkou.