Tento záhradný čerstvý jahodový sorbet poskytuje lahodný zákrok na klasický, sladký jahodový sorbet. Je to rovnako vítané ako teplé popoludňajšie osvieženie alebo šokujúce čistiace prostriedky na čokoľvek v zime. Aby ste zaistili čerstvú chuť z bobule, uistite sa, že používate čerstvé bobule pre tento recept, pretože mrazené jahody často chýba v chuti.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky cukru (granulovaný)
- 4/5 šálky vody
- 2 lyžice bazalka listy (hrubo nasekané)
- 3 1/2 šálky jahôd (lúpané, vyčistené a napustené)
- 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice vodky (alebo bobuľového vína)
- Obloha: čerstvé listy bazalky
Ako to urobiť
- Ako vyrobiť čerstvý jahodový bazalkový sorbet:
- V malom hrnci prineste cukor a vodu do varu. Znížte teplo a nechajte ho opäť odkryť asi 5 minút, až kým sa zmes nezníži a nezomrie. Vložte bazalku do sirupu a ochlaďte sirup najmenej 30 minút, kým nie je mierne chladný.
- Nalijte bazalkovo-infúzny sirup cez sito jemného pletiva a vyhoďte bazalka. Spracujte infúzny sirup, napučané jahody, citrónovú šťavu a vodku (alebo bobuľové víno) v mixéri, kým zmes nie je hladká.
- Zmrazujte jahodové bazalové pyré v výrobcovi zmrzliny podľa pokynov výrobcu a v prípade potreby ozdobte hotový produkt čerstvým bazalkovým lístkom.
Doručovanie dopytu:
- Chantilly krém
- Trojica sorbetov: jahodová bazalka, citrón a čokoláda
- Podávajte lyžicu v šálke
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 97 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 1 g |