Apple crisp je už dlho obľúbeným jablkovým dezertom, pretože je veľmi jednoduché opraviť a chutnať nádherne. Ak nemáte čas na rozruch s jablkový koláč alebo cobbler , pečte jablko ostrý! Táto verzia môže byť vyrobená z nasekaných orechov - alebo ich vynechajte a pridajte do ovocnej zmesi viac ovsa.
Na vrchole tohto skvelého jablka ostré s lopatou zmrzliny pre skutočne nezabudnuteľný dezert. Nakrájané vlašské orechy alebo pekány pridávajú textúru a chuť.
Ak máte rád chrumkavé, maslový topping na jablko ostré, zdvojnásobte prísady! Jedná sa o vynikajúci dezert, ktorý si môžete vziať na večeru na večeru alebo na večernú večeru.
Čo budete potrebovať
- 3 libry koláčových jabĺk, ako napríklad Granny Smith
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 šálky svetla alebo tmavohnedého cukru, zabalené
- 1 1/2 lyžice univerzálnej múky
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- 1/3 šálky viacúčelovej múky
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1/3 šálky
- valcovaný ovos
- 4 lyžice studeného masla (1/2 palice)
- štipka soľ
- 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov alebo pekanov, alebo pridajte ďalšiu 1/4 šálku ovsa
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5).
- Veľkoryso maslo 9-palcový štvorcový pekáč.
- Peel, jadro a nakrájajte jablká; umyť v miske s citrónovou šťavou.
- V samostatnej miske kombinujte hnedý cukor, 1 1/2 lyžice múky, škorice a muškátového orieška; pridať do jabĺk a hodiť kombinovať.
- V ďalšej miske skombinujte 1/3 šálky múky, granulovaného cukru, ovsa a soli. Nakrájajte maslo na 8 malých kúskov a nakrájajte maslo na múku s mixérom na pečivo alebo dvomi vidličkami, až kým zmes nie je rozdrvená. Miešajte matice.
- Roztierajte zmes jabĺk v spodnej časti pripraveného taniera. Posypte zmes na obaľovanie ovsa a múky rovnomerne na plnenie jablka.
- Pečieme v predhriatej rúre 30 až 45 minút, alebo kým jablká sú jemné a topping je pomerne hnedý. S malými ostrými nožmi skontrolujte jablká. Ak sa zdá, že poleva je hnedá predtým, než sú jablká jemné, pokryte fóliu fóliou, až kým jablká nie sú jemné.
- Podávajte jablkový krehký teplý alebo pri izbovej teplote s lopatou vanilkovej zmrzliny alebo koktením s krémom .
- Zakryte a chladte zvyšky.
- Opätovne ohrievajte zostávajúci jablkový krehký pokrytý v predhriatej rúre 350 F (180 C / plyn 4).
Tipy
- Pre hrubšie polevy zdvojnásobte múku, cukor, ovos, maslo a orechy.
- Použite kombináciu Granny Smith a honeycrisp alebo Cortland jablká.
- Pridajte jemne nasekaný kryštalizovaný zázvor na vrch.
- Vytvorte jednotlivé jablkové lupienky v ramekins alebo mini kastról.
- Pre prídavnú arómu orechujte točne nakrájané matice. Roztierajte vlašské orechy alebo pekanové vajcia na suchú panvicu a varte ich na strednú teplotu, neustále otáčajte a miešajte. Keď sú mierne hnedé a pachové sú opekané, preneste ich na taniere, aby sa ochladili.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 534 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 529 mg |
| sacharidy | 89 g |
| Vláknina | 10 g |
| proteín | 7 g |