7 lahodných receptov z Terres de l'Ebre Španielsko

Nikdy som o Terres de l'Ebre nikdy predtým neposlúžil. Nachádza sa pozdĺž rieky Ebro v oblasti Tarragona v štvrti Katalánska, Španielsko. Terres de l'Ebre je vyhľadávaným regiónom Španielska. Je to oblasť, ktorá je plná krásnych pamiatok a čo je najdôležitejšie, je to skvelé jedlo.

Okrem prírodných parkov, príležitostí na pozorovanie vtákov a panenských pláží, región Terres de l'Ebre rastie vďaka svojej neuveriteľnej miestnej kuchyni. Ako jedna z najdôležitejších regiónov produkujúcich ryžu v Španielsku uvidíte krásne ryžové polia v celej oblasti. Ak sa vydáte do mora, môžete navštíviť slávnu a ustríc. Oblasť je známa aj pre med, extra panenský olivový olej, mäkkýše, víno, pečivo a čerstvé ovocie a zeleninu.

Tu je sedem vynikajúcich dôvodov na návštevu Terres de l'Ebre v Španielsku.

• 01 z 07

  Hlboké vyprážané artičoky

  Úrodná pôda rieky Ebro je skvelá pre pestovanie všetkých druhov zeleniny. Keď príde sezóna s artičokom, miestni obyvatelia plne využívajú výhody, pridávajú ich do jedál z ryže, šalátov a jahôd a trpia príťažlivosťami počas celého roka. Ale najchutnejší spôsob, ako jesť túto zeleninu, sa rýchlo vypráža v miestnom olivovom oleji a posype morskou soľou.

• 02 z 07

  Paprikové mušle

  Postele z mäsa Terres de l'Ebre sú jedny z najlepších na svete a malé a chutné mušle, ktoré pochádzajú z regiónu, sú sladké a chutné. Miestni obyvatelia ich nijako nezmení - jednoducho im slúžia v pare. Hoci osviežujúci pohár cavy nebolí!

• 03 z 07

  Ryža s morskými plodmi

  Ryžové polia rieky Ebro produkujú niektorú španielsku najlepšiu ryžu. A ryžové pokrmy (poznámka - tu sa tu nepýta paella ) sú bežné všade. Najtypickejšie ryžové jedlá sú plnené krevetami, slávkami a chobotnicami aj z regiónu.

• 04 z 07

  Crema Catalana

  Každá tradičná reštaurácia v regióne Terres de l'Ebre ponúka vlastnú verziu lahodnej krema Catalana . Puding zakončený karamelizovaným cukrom, je to dezert, ktorý je podobný creme brûlée, ale používa citrón a škoricu namiesto vanilky.

• 05 z 07

  Chrumkavý tuniak

  Španielsky tuniak modroplutvý je pravdepodobne najlepší na svete a L'Ametlla de Mar je malá rybárska dedina v Terres de l'Ebre, ktorá ponúka niektoré z najlepších. Môžete obnoviť toto úžasné jedlo doma s mojím obľúbeným receptom španielskeho tuniaka !

• 06 z 07

  Grilované klobásy

  Chutné klobásy v Terres de l'Ebre sú zdrojom ceny pre miestnych obyvateľov. Krvná klobása je jedným z najreprezentatívnejších a je plná bravčového mäsa, krvi, ryže a borovicových orechov.

• 07 z 07

  Fideua

  Ďalšie populárne jedlo v Katalánsku je f ideuà , miska podobná paella, ale tradične vyrábaná s pohánkovými rezancami namiesto ryže. Hoci to pravdepodobne vzniklo vo Valencii, je to veľmi milované jedlo v Katalánsku av Terres de l'Ebre. Je to zvyčajne vyrobené z morských plodov a podávané so smotanou aliolou .