Veľká Británia Bake Off je určite jedným z najpopulárnejších kuchárskych výstav v posledných desaťročiach. Jarná vpád do súčasne známeho stanu udržiava milióny a milióny divákov prilepené na televízne obrazovky, keď sa vysiela na jeseň. V Británii je to takmer dôvod, prečo by sme chceli rozlúčiť Letné zbohom ako Bake-Off alebo GBBO (ako je v Spojenom kráľovstve veľmi známe).
Ale tento okouzlující a naprosto britský podnik sa tiež pozerá po celom svete, pričom mnohí diváci škrípajú hlavu na niektoré z terminológie, techniky a pečenia používané v show.
Niektoré môžu byť vyčíslené; iné potrebujú trochu viac vysvetlenia. A britská láska k narážaniu, na ktorej Bake Off vyniká, niekedy nie je vysvetľuje, takže si len nechajte sedieť, smiať sa a vychutnávať si pečenie.
Tu nájdete 25 najčastejšie používaných termínov, techník a pečení; vysvetlil, že tým, že získate lepšie pochopenie tejto zásadne britskej zábavy, budete mať snáď väčší pocit radosti.
Pečieme - 101
Je nevyhnutné, ešte predtým, ako objasníme, že v kuriozite britskej angličtiny Bake môže byť aj sloveso a podstatné meno. V celom GBBO moderátori, kuchári a sudcovia prejdú z jednej alebo druhej, a je dôležité, aby sa držal krok k pochopeniu významu.
A Pečenie (n), akékoľvek jedlo pečené v rúre a na GBBO bude koláč, koláč, pastovitý, atď Budete to počuť vyjadrené ako "Váš pečivo by malo byť,"
Pečieme (v) akciu pečenia a počujeme počas každého programu ako "Máte (x) minúty, takže sa pripravte a BAKE!" začať každý oddiel.
GBBO Nesprávne pochopené technické podmienky
Tam sú technické pojmy zhadzovať ako náhodne ako múka na lavičkách na Bake Off. Skúsený britský pekár porozumie väčšine z nich, ale pre amatéra nebritského diváka to môže byť veľmi mätúce. Nižšie sú päť z najpoužívanejších na show.
Slack - menej lichotivý termín, keď sa používa na opis človeka (to znamená hlúpe), ale na pečenie, predstavuje slabú konzistenciu cesta, krému alebo pudingu.
Tempera - nie je stav kríženia, keď sa spálil váš pečivo , ale je to umelé tavenie čokolády, ktoré vytvárajú lesk a ostré trhliny, keď je čokoláda zakopávaná.
Soggy Bottom - nie mokré, ale nedostatočne zakorenené pečené pečivo často na koláče a koláče.
Preukazovanie - nepokúšajte sa presvedčiť Paula Hollywooda, viete, čo robíte, ale toto je termín pre stúpanie cesta; zvyčajne sa chleba alebo kvasnicový tovar preukáže (vzostup) a ak máte to šťastie, aby ste mali jeden, v skúšobnej peci.
Gril - ďalší termín, ktorý v Británii znamená vyskočiť pod brojler, slovo alebo termín, ktorý sa tu nepoužíva a ktorý nie je grilom.
Gingham Altar - nie je termín pečenia; ani obyčajný názov v britsko-angličtine. Tento výraz je relevantný len pre GBBO, pretože sa používa na opis krytia pracovnej stanice pre každého súťažiaceho za technickú výzvu s obrusom Gingham.
Zložky, zariadenia a potraviny
Ak sú technické pojmy flummox vy, potom sa snaží zložky a potraviny používané, ak nie ste britský pekár môže byť mätúce. Tu je niekoľko najbežnejších prekladaných pre divákov z USA.
Zlatý sirup - sladší ako, ale podobný, kukuričný sirup.
Dark Treacle - mimoriadne populárna britská zložka, nie odlišná od melasy.
Clingfilm - jednoducho, plastový obal alebo Saran Wrap.
Stovky a tisíce - sú to Sprinkles, obaja očarujúce mená.
Scones - sú sušienky a sušienky sú cookies.
Fairycake - je veľmi podobný, ale nie taký roztomilý ako malý košíček.
Sultánky - často spomínané na výstave, a sú známe ako Zlaté hrozienka inde.
Baps - sú príčinou mnohých narážok na Bake Off, pretože sú tiež slang termínom pre prsia v Británii. Ak ich počujete spomedzi mnohých chichotání, o čom hovoria sú malé pečivo na chlieb, nie na rozdiel od burgerových buchiet.
Zvláštne zvukové torty a pečivo
Získate teda význam technických výrazov, zložiek a podivných zvukových potravín.
Následne prichádzajú moderátori, ktorí žiadajú súťažiacich, aby sa upiectili, čo je klasický pečivo, ale pre tých, ktorí sú mimo Veľkej Británie, mnohí nebudú vedieť, o čom hovoria. Tu je len niekoľko mien.
Spotted Dick - (bez chichotania) to je parný suetový puding naplnený ovocím. Banoffee Pie je jedným z najlepších potravinových vynálezov vôbec, pretože je to koláč z banánov, karamelovej karamely a smotany - chutné. Battenberg je super sladký, roztomilý koláč vyrobený z rôznych farebných štvorcov a zabalený do marcipánu, len pre veľmi sladké zuby medzi vami.
Dorset Knobs je pikantná sušienka (nie cookie) a koláč z Jaffy, nie je koláč, ale čokoládová sušienka. Hobnobs a Jammy Dodgers sú tiež veľmi milované sušienky.
Flapjacks sú ten, ktorý pošle mnohých Američanov do apoplexy, ako v Británii sú sladké, žuvacie ovsené a ovocné tyčinky a jedené tónom. Nie sú to palacinky. Palacinky sú palacinky, ale pripomínajú krepy, a ak sú z Walesu, sú známe ako Crempog.
Tento zoznam by mohol pokračovať ďalej a ďalej, pretože rovnako ako veľa kuchýň na celom svete, každý má svoje meno a porozumenie. Británia a Veľká Británia Bake Off sa zdajú byť schopní urobiť to viac mätúce než kdekoľvek inde.
Ak máte náladu zoznámiť sa s britskými tortami a dezertmi , alebo by ste chceli vyskúšať svoje znalosti o terminológii pečenia s anglickým a americkým prekladateľom potravín , plne podporujeme vaše úsilie!