Bacon-Wrapped Meat Loaf

Táto vynikajúca šunka zabalená do šalátu je zdokonalená prírodným parmezánovým syrom, korením Cajun a chutnou glazovanou omáčkou.

Rád by som použil kandizovanú slanú slaninu na slaninu, ale môžete vynechať hnedý cukor a používať hladké, čiastočne uvarené slané prúžky.

Čo budete potrebovať

• 4 prúžky nakrájané na slaninu
• 2 lyžice hnedého cukru, voliteľné
• 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
• 1/2 libra mletého bravčového mäsa
• 1 stredne vysokú cibuľu, jemne nasekané
• 1 červená alebo oranžová paprika, jemne nakrájaná
• 2/3 šálky
• jemné suché chlebové drobky
• 1 veľké
• vajcia, mierne zbité
• 1/3 šálky čerstvého parmezánového syra
• 1 čajová lyžička Cajun ochutenia
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 1/2 čajovej lyžičky koshernej soli
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
• 1/3 šálky zahusteného mlieka alebo plnotučného mlieka
• 1/2 šálky grilovanej omáčky

Ako to urobiť

1. Ohrejte rúru na 350 F.
2. Linkový obal na plech s fóliou; fóliu jemne nafúkajte, alebo striekajte sprejom na nelepku.
3. Strihnuté slané prúžky nakrájajte na polovicu a pokryte ich 2 polievkovými lyžicami hnedého cukru, ak ich použijete. Usporiadajte slaninu na fólii s lemovanou fóliou na pečenie a pečte 15 až 20 minút, alebo až kým nebude takmer ostrý. Odstráňte slaninu z rúry a nechajte ju vychladnúť.
4. Vo veľkej miske kombinujte mleté ​​hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľu, papriku, chrumkavé drobky , vajce, syry, korenie Cajun, omáčku Worcestershire, soľ a korenie a mlieko.

1. Zmes mletého mäsa položte na pripravenú dosku na pečenie a tvarujte na bochník.
2. Rozprestrite omáčkou na grilovanie cez bochník a usporiadajte slané prúžky na vrchu.
3. Pečieme šunku, kým slanina nie je chrumkavá a pekáč je pevný, asi 1 hodinu až 1 hodina a 10 minút. Ak si nie ste istý, skontrolujte bochník teplomerom na okamžité čítanie, vloženým do stredu bochníka. **
4. Nechajte stáť 10 minút pred nakrájaním alebo presunutím na servírovací tanier.

* Minimálna bezpečná teplota mletého mäsa je 160 F (71 C) a minimálna bezpečná teplota pre mletú hydinu je 165 F (74 C).

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	494
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	261 mg
sodík	829 mg
sacharidy	29 g
Vláknina	2 g
proteín	43 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)