Obe Británia a Írsko sú známe svojou láskou k sušenkám (cookies) a na zozname musí byť Hobnob, ktorý bol tiež zvolený za jednu z desiatich najlepších britských sušienok. Sú vyrábané komerčne, ale robiť si vlastné je tak zábavné a produkuje vydatnú sušienku.
Tento recept Hobnob Biscuit poukazuje na to, ako ľahko sa majú tieto zlato sfarbené ovesné maslovacie sušienky vyrábať a akonáhle ste urobili šaržu, budú na vašom zozname pečenia navždy. Tento recept dodáva asi 20 sušienok, ktoré by vás mali vidieť aspoň jeden deň.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky / 150 g cukru (cukorný cukor)
- 5 oz / 150 g masla (nesladené)
- 1 lyžicu mlieka
- 2 lyžice
- Zlatý sirup
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 150 g Vlastná múka
- 4 oz / 115 g ovsa
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 150 ° C / 300 ° F / plyn 2
- Vo veľkej miske na pečenie smotajte cukor a maslo dohromady, kým sa nestane ľahké a krémové - môžete použiť vidličku na toto alebo elektrický ručný šľahač.
- Pridajte mlieko, zlatý sirup a znovu porazte.
- Vylejte múku s uhličitanom sodným do misky a starostlivo zložte zmiešanú zmes pomocou kovovej lyžice.
- Nakoniec pridajte ovsené ovocie a zložte ho do zmesi. Poplite misku do chladničky na 10 minút.
- Medzitým ľahko mačte plech alebo linku na pečenie papierom odolným voči mastnoty.
- Rozdelte zmes sušienok na plnú lyžicu s hmotnosťou 25 g. Rýchlo prevráťte merané cesto do guľôčky a vyklopte na plech. Pridanie loptičiek asi 5 cm (2 ") od seba, pretože sa rozšíria vo varení.
- Keď je zásobník naplnený, vyklopte do stredu ohrievanej rúry a varte až do zhrubnutia hnedej, približne 25 minút. Tento proces nemôže byť ponáhľal zvýšením teploty, všetko, čo sa stane je sušienky budú horieť, pomaly je dobré.
- Odstráňte zásobník z rúry a nechajte cca 10 minút stáť, aby sa sušienky začali nastavovať. Pomocou stierky alebo ryžového plátku presuňte sušienky do chladiaceho stojana a nechajte úplne za studena.
Samozrejme, sušienky sú nádych a pokušenie ich okamžite jesť je silné. Ak však môžete odolať ich všetkým, uložte ich do vzduchotesného plechu z plastovej krabice. Jedzte do týždňa.
Alternatívy k tradičnému sušeniu Hobnob
Nemožno poprieť, že tradičná sušienka je najlepšia, stála sa skúškou času a zostáva obľúbeným národom.
Ak však chcete zmeniť zmenu, vyskúšajte jednu alebo dve z nich.
Pridajte malú hrsť sušeného ovocia, ako je hrozienka, ríbezle alebo sultánky . Pridajte ich ovsom a opatrne premiešajte.
Pridajte čajovú lyžičku mletého zázvoru s múkou. To dáva sušienke sladké sušienky stále, ale s náznakom otepľovania zázvor.
Obrovský favorit, a odporúča sa, ak cítite náladu pre malú čokoládu.
Roztopte 100 g mlieka alebo čokolády v miske nad vodou. Miešajte raz roztavené drevenou lyžicou. Akonáhle sú hladké hobnobs studené, opatrne ponorte vrchol sušienky na roztopenú čokoládu a vráťte sušienku do chladiaceho hrnca a nechajte čokoládovú sadu. Všetko, čo je teraz potrebné, je pekný šálka čaju, pohodlná stolička a niekoľko čokoládových hobobov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 110 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 106 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |