15 Vlhký a jemný sporák Grilovanie kuracie recepty

Nedovoľte, aby deštivý deň zničil vaše grilovanie plány; Nech sa váš záchranný klobúk dostane na záchranu! Pomalý sporák je vynikajúcou voľbou pre grilovanie, najmä ak je počasie príliš mokré alebo príliš studené na to, aby ste ho ohriali.

Napriek tomu, že pomalý sporák je vynikajúcou voľbou pre všetky časti kurčiat, nohy, stehná a krídla sú najviac odpúšťajúce; zostanú vlhké a šťavnaté aj po dlhom, pomalom varení. Ak ste varené kuracie prsia v nádobe na krmivo, nezabudnite skontrolovať, či nie sú asi 1/2 hodiny až 1 hodinu skôr, než odporúčanie receptov. Podobne ako akékoľvek chudé mäso alebo hydina, kuracie prsia môžu byť pri preparení úplne suché. Minimálna bezpečná teplota pre kurčatá a ostatné druhy hydiny je 165 F.

Pre vytiahnuté alebo drvené kurčatá, stehná alebo kombinácia vykosteného kuracieho prsníka a stehien sú ideálne. Pri pomalých varných krídlach a častiach s kosťou v kostiach sa vyhýbajte prepečeniu, ak chcete, aby mäso vypadlo z kostí.

Tu sú niektoré z našich obľúbených grilovaných kuracích receptov pre pomalý sporák, vrátane vyťahovaného a rozdrobeného kuracieho mäsa na sendviče, kuracie karbonátky a recepty s použitím kosti z kuracie časti.