Tento super jednoduchý recept na Crockpot Thai Chicken je plný chuti. Kuracie stehná pomaly variť s cibuľou, cesnakom, koreňom zázvoru, limetkovou šťavou, arašidovým maslom a salsou na nádherné jedlo. Tieto príchute môžu znieť nezvyčajne, ale sú klasické v thajskej kuchyni. Tento recept sa tiež nazýva Chicken Satay a je varený na špíz v tejto krajine.
Tento recept si tiež môžete pripraviť s vykostenými kuracími prsníkmi bez kože. V takom prípade by sa doba varenia znížila na 5 až 6 hodín. Ak máte novší, horúcej nádobu na varenie, skontrolujte kurča v kratšej dobe pečenia. Keď je mäso varené na 165 ° F , je to hotové.
Kuracie stehná sú naozaj ideálne mäso na varenie v crockpot, hoci. Vzhľadom k tomu, že majú viac tuku ako kuracie prsia a trvať dlhšie na varenie, je menej pravdepodobné, že prehnúť. Ak chcete použiť kuracie prsia, znížte počet na 6 prsníkov a zamyslite sa nad začatím s mrazenými kuracie prsia. Nevysušia tak rýchlo ako rozmrazené kurča.
Tento recept môžete urobiť ako korenisté alebo mierne, ako by ste chceli. Salsa, ktorú si vyberiete, môže byť mierna alebo horúca. Môžete pridať ďalšie jalapeño papriky, alebo vybrať teplejšie korenie, ako je habanero. Niektoré chipotle papriky v adobo omáčke by tiež dobré v tomto recept, alebo by ste mohli pridať nejaké drvené červené papriky vločky alebo kajenskej korenie, ak sa vám páči teplo.
Podávajte tento nádherný recept na horúcej varenej ryži alebo kuskusu. Spárujte ju s chladným zeleninovým uhorkami alebo ovocným šalátom na pekný kontrast a servírujte nejaké tyčinky na boku. Pekné studené a mrazivé pivo bude skvelým sprievodom.
Čo budete potrebovať
- 1 cibuľa, nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 10 vykostené stehne bez kožky bez kože
- 1 šálka salsy
- 1/3 šálky arašidového masla
- 3 lyžice limetky alebo citrónovej šťavy
- 1 jalapeño korenie, mleté
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica strúhaného koreňa zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/2 šálky nakrájaných pražených arašidov
Ako to urobiť
Nastriekajte 3-4 štvorcový pomalý sporák s rozprašovačom na varenie.
Cibuľu a cesnak umiestnite do pripraveného crokovpotu; top s kurčaťom.
V strednej miske kombinujte salsu, arašidové maslo, limetovú alebo citrónovú šťavu, jalapeño papriku, sójovú omáčku, koreň zázvoru a korenie; dobre premiešajte pomocou drôteného šľahača. Nalejte túto zmes na kuraciu škrupinu.
Pokrývajte pomalý sporák a varte na nízku teplotu počas 8-9 hodín alebo až kým sa kuracie mäso nedokončí na teplotu 165 ° F, ako je testované teplomerom na mäso.
Posypeme nasekanými arašidmi a podávame cez horúcu varenú ryžu alebo kuskus.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 568 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 17 g |
| cholesterol | 105 mg |
| sodík | 677 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 44 g |