01 z 06
Pomalý sporák je povinný pre krájané kuracie mäso
Kučeravé kuracie BBQ sendviče. Pokiaľ ide o spoločnosť BBQ Inc. S nízkou a stabilnou teplotou je pomalý sporák dokonalou nádobou pre jemné, chrumkavé vytiahnuté kurča. Postupujte podľa týchto krokov, aby ste si ľahko strávili týždennú večeru alebo perfektný vstup pre neformálne stretnutie alebo potluck. (Môžete sa tiež odvolávať na tento recept na vyťahovanie kuracieho kurča s pomalým varením .)
02 z 06
Zostavte svoje zložené kuracie zmesi
Image Source / Photodisc / Getty Images Najprv zostavte svoje zložky. Budete potrebovať:
- 2 1/2 libier kuracie časti (kombinácia vykosteného kuracieho prsníka bez kože a stehenných stehenných kostí bez kožky, ktoré dávajú konečnému jedlu bohatosť)
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 8 oz grilovaná omáčka (zakúpená alebo domáca)
03 z 06
Naplňte pomalý sporák
Jessica Harlanová - Umiestnite časti kuracie do pomalobežného hrnca. Ak je príliš veľa kurčiat na vloženie jednej vrstvy, položte stehná na dno a prsia na vrch.
- Nakrájajte cibuľu rovnomerne nad kurčaťom.
04 z 06
Pridajte omáčku
Jessica Harlanová - Nalejte dostatočnú omáčku na kurča a cibuľu, aby ste ju pokryli, pomocou lopatky, aby ste ju úplne roztiahli cez kurča.
- Potom položte kryt na pomalý sporák a nastavte ho na hodnotu LOW. Kura bude trvať asi 5 hodín na varenie.
05 z 06
Nakrájajte kurča
Jessica Harlanová - Po 5 až 6 hodinách skontrolujte, či je kura. Mal by sa ľahko roztrhnúť, keď ho prepichnete nôžom alebo vidličkou. Keď je kuracie hotové, je čas "vytiahnuť" to.
- Odstráňte kúsky kurčiat z pomalého sporáka a ponechajte sporák na LOW. Nechajte kurča vychladnúť 5 až 10 minút na plechu alebo v plytkej panvici. Potom dvoma vidličkami, nožom alebo čistými prstami nakrájajte kurča na malé kúsky.
- Kuracie mäso by sa malo ľahko oddeliť od svojho dlhého, pomalého varu v pomalom sporáku. Zlikvidujte všetky kosti.
06 z 06
Zmiešajte kurča a omáčku
Jessica Harlanová - Vráťte nakrájané kuracie mäso do pomalého sporáka a použite drevenú lyžicu alebo pár klieští, aby ste ho hodili omáčkou, až kým nebude kurča úplne rozložené.
- Ak je kuracie suché, pridajte viac omáčky. Kuracie mäso môže zostať v pomalom sporáku v režime LOW alebo v nastavení KEEP WARM, kým nebudete pripravený na to.
- Môžete slúžiť na vytiahnuté kuracie mäso samostatne, alebo na sendvičovom chlebe s nejakou krehkou klobásou.