Je to ako čaj, len dlhšie a horúcejšie
Bylinné infúzie sú jednoduchý spôsob, ako vytvoriť silný nápoj a extrahovať oleje a chuťové látky z našich obľúbených bylín. Je to metóda, ktorá sa často používa v prírodných liekoch, ako je tonikum, a je peknou alternatívou k bylinným kapsulám a tabletkám. Bylinné infúzie sú skvelý spôsob, ako si vychutnať skoré jarné bylinky.
Keď sa naučíte mnohé spôsoby, ako môžete využiť svoju bylinkovú záhradu pre svoje zdravie, ako aj domáce a kozmetické výrobky, objavíte užitočnosť infúzií.
Je to dosť jednoduché a vyžadujú si viac času ako úsilie, ale väčšinu času strácate jednoducho.
Čo je to bylinná infúzia?
Kedykoľvek vyrábate čaj, v skutočnosti ste infúziou . Tieto silné bylinné infúzie sa vyrábajú rovnakým spôsobom. Rozdiel je v tom, že bylinky môžu dlhšie stúpať (často veľa hodín), a preto sa tieto niekedy nazývajú aj "dlhé infúzie".
Dlhšia infúzia extrahuje viac prospešných vlastností a živín z bylín, kôrov, koreňov a kvetov, ktoré sa používajú. Taktiež zachytávame paru a teplo vo vnútri nádoby, aby sme získali viac týchto prvkov.
použitie
Bylinné infúzie možno použiť na rôzne účely.
- Môžete ju piť na liečivú hodnotu a vychutnať si ju buď studené alebo prehriate.
- Infúzie sa používajú v mnohých domácich kozmetických prípravkoch a liekoch, ako sú topické masti.
- Môžu sa objaviť v prírodných a organických domácich produktoch, ako sú napríklad záhradné hnojivá a odpudzovače hmyzu.
- Infúzia cesnaku a kajenskej papriky robí zázraky, ktoré udržiavajú králiky mimo vašich rastlín.
Populárne zložky liečivých infúzií zahŕňajú žihúň, kosu, moruš, ďatelinu a ovčiu slamu. Avšak každý z nich by mal byť používaný s opatrnosťou a je všeobecne najlepšie používať len jeden po druhom.
Ak chcete urobiť veľkú ochutnávku infúzie, bežné bylinky obsahujú harmanček , zázvor a niektoré z mincovní.
Je dôležité mať na pamäti, že niektoré bylinky môžu byť škodlivé, ak príliš veľa konzumujete, infúzia je príliš dlhá alebo sa zlúčené bylinky kombinujú. Z tohto dôvodu prosím, urobte svoj výskum pre akúkoľvek infúziu a použité bylinky, ak ju chcete vypiť. Najlepšie je sledovať recepty z dôveryhodných zdrojov a dávať pozor na dané upozornenia.
Predtým, ako začnete piť infúziu, poraďte sa so svojím lekárom alebo herbalistom.
Ako si vyrobiť rastlinnú infúziu
Bylinné infúzie trvajú veľmi málo času na prípravu, ale budete musieť počkať, kým dôkladne ustúpi. Nezabudnite dodržiavať odporúčané časy a merania vo receptore s rastlinnou infúziou.
Ak chcete urobiť rastlinnú infúziu, budete potrebovať tri veci:
- 1 lyžicu sušenej bylinky podľa vlastného výberu
- 1 šálka vriacej horúcej vody
- Sklenená nádoba s tesným vekom (uistite sa, že je veľmi čistá)
Byliny a voda môžu byť zvýšené, aby sa dosiahla väčšia infúzia, ak chcete. Mnoho ľudí sa rozhodne vyrobiť 1 litr naraz a to by vyžadovalo asi 1 šálku sušených byliniek za 1 kvartu vody. Napriek tomu, keď prvýkrát pripravujete infúziu, mal by byť najmenší objem, aby ste ho nestratili, ak sa vám to nepáči.
Počas infúzie nezabudnite udržiavať pokrývaciu pokrývku vždy, aby ste obsahovali paru.
Teplo, ktoré je uviaznuté vo vnútri, je rozhodujúce pre uvoľnenie všetkých tých užitočných zlúčenín vo vašich bylinkách.
- Vložte bylinky do sklenenej nádoby.
- Vylievajte vodu nad byliny tak, aby boli úplne zakryté.
- Uzatvorte nádobu pevným viečkom, aby ste neudržali paru a prchavé oleje.
- Nechajte infúziu strmúť, kým sa voda ochladí na izbovú teplotu alebo na odporúčané množstvo času na prípravu infúzie.
- Nakrájajte vyhoretú bylinu s použitím plátna alebo jemného sieťového filtra (alebo oboch). V prípade potreby zopakujte odstránenie všetkých byliniek.
- Výsledná kvapalina sa nazýva infúzia. Vyčistite nádobu a nalejte infúziu dovnútra.
- Infúzia sa môže uchovávať v chladničke až 48 hodín.
Ak chcete obsahovať bylinky v nádobe, pripravte vrecko. Vložte bylinky do malého kusu tkaniny, prilepte ho na strunu a vložte zväzok do nádoby s vriacou vodou.
Môžete dokonca nechať reťazec visieť cez stranu pre ľahké odstránenie. V tomto prípade nie je potrebné napínanie.
Vo všeobecnosti korene a kôry vyžadujú najdlhšiu infúziu (alebo odvar) približne 8 hodín. Listy je možné podávať infúziou najmenej 4 hodiny, kvety 2 hodiny a semená a čerstvé bobule po dobu najmenej 30 minút.
Čo je odvar?
Ak je požadovaný silnejší nápoj, nazývaný odvar . Dekorácie sa najčastejšie používajú na korene, kôry, sušené bobule a iné rastlinné materiály, ktoré vyžadujú silnejšie a dlhodobejšie teplo na extrakciu oleja.
Ak chcete urobiť odvar, kombinujte bylinky a vodu v malom hrnci. Zakryte viečko a pomaly ho pridajte k varu. Ponechajte miešať mierne počas 20 až 45 minút (alebo podľa receptúry). Odstráňte z tepla, napätie a nalejte do skladovacej nádoby.