Nikdy som nevyrobil vyprážaný bravčový kotlet predtým, ako som skúšal tieto Pecan plnené bravčové kotlety a musím povedať, že som predávaný! Šťavy z plnky sa preliatia do bravčového mäsa a naopak, a to najúpasnejším spôsobom. Ale čo pije s tým? Čítajte ďalej a zistite.
Návrh vína
Tento konkrétny recept na bravčové kotlety vyžaduje pekanové jablká a jablko, čo z neho robí ideálne párovanie pre alsaské rýžovanie . Vezmite si 2007 Luisen Albrecht Reserve Riesling za vynikajúci štart.
Ak dávate prednosť červenému vínu z varenia, potom Merlot alebo Pinot Noir s ovocím dopredu zvládne množstvo chutí, ktoré sú uvedené v tomto receptúre. Ak chcete trochu triasť a vyhnúť sa z krabice "červené víno / biele víno", zvážte amontillado Sherry pre jeho všestrannosť párovania a schopnosť dopĺňať bravčové, pekanové a jablkové zložky tejto misky.
Návrhy koktailov
Podľa toho, čo piť s tým, čo jedzte , obaja pekanové a bravčové párček pekne s whisky, a to je rada. Pre tento konkrétny recept doporučujem jednoduché whisky koktaily, pretože v hlavnom kurze sa toľko deje. Vyskúšajte fantastickú whisky s nádychom oranžovej farby alebo klasickým Manhattanom . Jablko v bravčovej kotle tiež odkazuje na zvýšenie tejto chuti s kokteilom, ako je populárny Washington Apple .
Návrh piva
Pre tento lahodný, plnený bravčový kotúč navrhujem Dunkel Weisse. Pivo z tmavého pšenice pracuje s týmto receptom mnohými spôsobmi a spárovanie dvoch výťahov pitie aj jedlo na nové úrovne.
Tvrdé pivo sa veľmi dobre mieša s zemitými chuťami pekanových a bravčových. Súčasne sladkosť piva komplimentuje jablká a cibuľu a súčasne zvyšuje ostrosť kajene. Mäkký pocit v ústach piva umyje úst, bez úplného očistenia; nastavenie perfektne pre ďalšie skus.